南方的世界不止有苟且
还有湿和远方
在这种“回南天”天气里生活
我想们的身体难免也会
受到一些影响
而这种用生姜作为材料的甜品能更好地帮你祛除湿气
--姜撞奶--
主料
老姜汁20ml
全脂牛奶200ml
砂糖20g
1. 老姜处理成姜蓉,裹到纱布里,拧出姜汁,姜汁与牛奶的比例为1:10。
2. 牛奶倒入锅中,放白糖,加热至锅边开始有小气泡,就可以关火了,凉一会儿。
注意:碗里不要有水分哦。
4. 快速将加热好的牛奶倒入姜汁中。
倒的时候要快狠准,一次性把牛奶加满。牛奶冲进姜汁后,不要搅拌哦。
5. 蒙上保鲜膜或盖上盖子,放置10分钟左右,牛奶就会凝结啦。
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