导读:榛子:外形像板栗,以前捡来玩,殊不知如今成“坚果之王”

文:三农萌新

很多孩子都爱玩,城里的孩子可能有各种玩具;但农村的孩子,特别是几十年前农村的孩子,可能就很少有各种好玩儿的玩具了。

以前农村娃的玩具,很多都是山里寻找的,比如野花,野草,甚至一些野果。当然,好吃的野果,肯定直接就放入嘴巴里吃了,比如猕猴桃,刺梨等等。

榛子是种什么坚果(榛子外形像板栗)(1)

但也有一些野果,它们无法直接食用,或者不知道能不能食用,就采摘来玩耍。比如有一种外形很像板栗的野果,以前就是农村娃喜欢捡来玩耍的,但殊不知这种被当“玩具”的野果,如今却成了“坚果之王”!

01坚果之王

这种坚果之王,它长得很像板栗,但是它的外壳却十分坚硬,并不是随随便便就能剥开的。因此,以前很多人不知道它能吃,把它当成玩具来玩耍,可以把它像陀螺一样玩得滴溜溜转。

榛子是种什么坚果(榛子外形像板栗)(2)

如今方知,这种野果不但可以用来当玩具,或还可以用来当零食,它带壳的野果虽然不怎么起眼,但是加工后如今却成了著名的“坚果之王”!

这种坚果之王,在市场上的价格能够卖到20多元一斤,而且需求量每年都在增加,如今有些地方还开始了种植模式。而这种坚果之王,以前很多地方还把它的树木给砍伐了,它叫榛子,不知道您是否有印象呢?

榛子是种什么坚果(榛子外形像板栗)(3)

02榛子

榛子的分布范围其实很宽,在很多地方都有,在我国只要产区在北方,因为其外形酷似板栗,也有很多人叫它山板栗,棰子,尖栗等等,它属于桦木科,榛属植物,是一种小乔木或者灌木,秋冬季节会落叶。

榛子是一种值得种植的植物,它的植株技术也不是特别难,它的植株不是很高,一般也就4米左右,采摘也很方便,而它的果实也不是很大。

榛子是种什么坚果(榛子外形像板栗)(4)

但是这种外壳坚硬的果实,里面的种子则有肥厚的果肉,而且味道很香,炒熟之后特别好吃,如今是一种非常受欢迎的坚果。

03坚果之王——榛子

榛子很好吃,它的含油量比较高,味道比板栗更香,口感更脆,而且农村地区很多榛子树都没有得到重视,很多地方都是谁采集到就归谁,很多人采到后把它炒熟当零食吃。

但在市场上,榛子却是很受欢迎的,它与杏仁,核桃,腰果三种坚果合称四大坚果,更是被誉为“坚果之王”,市场上要卖20多元1斤。

榛子是种什么坚果(榛子外形像板栗)(5)

因为坚果味道香脆,而且营养价值很高,它含有丰富的蛋白质,还有多种氨基酸,比如赖氨酸,苏氨酸,蛋氨酸等等。更有很多不饱和脂肪酸,因此口感清香,非常好吃。

榛子还含有丰富的糖类,多种矿物质,如钙,铁,磷等等,更有丰富的胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,维生素E等多种维生素,营养价值非常高。

04结束语

榛子的外形非常像板栗,以前很多农村娃都捡来玩过,但殊不知以前被农村娃当玩具耍的野果,殊不知如今却成了“坚果之王”,20多元一斤,好多人已经开始种植了。

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