这个季节，大街小巷随处可见卖甘蔗的商贩，甘蔗，因其形状如竿，又名“竿蔗”。说起吃甘蔗，我国是甘蔗的原产地之一，栽培的历史十分悠久，传说三国时代曹丕就很喜欢吃甘蔗，他在大殿上，大臣们议事的时候边吃边谈。甘蔗多汁甜似蜜，伴有爽口的清凉之气，由此颇受大家的喜爱。
另外，吃甘蔗的时候一定要注意，尽量选用新鲜的，因为如果甘蔗霉变会导致腹泻、呕吐、恶心等症状，因此挑选的时候尽量挑选色泽光滑、脆硬干净，更重要的是不要有霉点，去皮之后果肉未见红丝的感觉。削皮的甘蔗，即食用最佳，尽量避免留存过夜，实在吃不完，可以用保鲜袋密封好包装后，再放入冰箱里储存，避免放在室外过夜，容易发生霉变。
其实甘蔗除了直接吃，若是把甘蔗烤一烤再吃，味道更甜。另外，甘蔗汁也是一个不错的选择，还能起到清热、助消化、对口舌干燥反胃呕吐、消化不良、发热退烧，都有一定的好处。
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