作者：爸妈锦囊，大米妈
早餐作为每天的重要的能量来源，对孩子来说是极其重要的，营养丰富的早餐能提供足够的能量帮助孩子健康成长，并支持白天的学习。
研究人员指出：“如果长期忽略早餐，孩子的脑袋会缩小，即使后来恢复健康饮食，营养充足，但是萎缩的头脑已无法恢复成长，因此他们会变笨。”
但是很多家长不知道的是，有一些早餐其实并不适合孩子吃，这些早餐不仅会影响孩子身体正常发育，还可能会造成孩子大脑迟钝，但也许现在，你还在给孩子吃。
饼干、巧克力
剩菜剩饭
因为早上时间比较赶，很多家长会把前一天的饭菜拿出来，早上在微波锅加热一下，就给孩子吃。
然而，这种早餐是最不应该给孩子吃的早餐之一了！因为剩饭菜隔夜后，蔬菜中可能产生一种叫亚硝酸的致癌物质，孩子吃了会对健康产生极大的危害。
所以说，千万不要为了省事图方便，就给孩子吃隔夜饭。而且，不光是孩子，大人也最好不要吃隔夜的剩饭菜。
炸鸡、汉堡包
炸鸡、汉堡包等快餐都是属于热量很高的食物，孩子吃多了不仅容易导致肥胖，而且长期食用会使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，从而导致上午头脑昏沉，思维迟钝。
另外，这种快餐营养不均衡，缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。如果真喜欢吃的话，记得一定要加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。
豆浆 油条
豆浆配油条可谓是很多家长带着孩子必吃的固定“套餐”了，油条虽然美味，但要知道的是，油条是经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。
另外，油条的热量也比较高，对于孩子来说油脂较难消化；而豆浆也属于中脂性食品，两种食物一起吃，油脂量完全超出了孩子的消化范围。
所以，如果真想吃的话，1周最好不要超过1次，在当天的午、晚餐最好不要再给孩子吃类似的煎、炸食物，比如煎饺、烧饼。
奶油面包、蛋糕
奶油面包、蛋糕这种食物的含糖量都比较高，如果孩子早餐吃了过多的糖分，体内则会合成更多有镇静作用的血清素，致使脑细胞活力受限，影响学习效率。
另外，加了很多糖的豆浆或牛奶等也不宜经常饮用，建议最好是喝无糖豆浆和纯牛奶。
鸡蛋 牛奶
很多家长经常会看到营养早餐的图片，上面经常会将鸡蛋和牛奶放在一起，但其实，鸡蛋搭配牛奶并不适合同食。
牛奶中含乳糖，鸡蛋含有很多蛋白质，鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降。
而且，最好别用牛奶冲鸡蛋。家长会以为用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。
另外，生鸡蛋可能带有致病的细菌，食后会引起胃肠炎，大人都不宜使用，更别说免疫力不高的孩子了。
家长们可能就要纳闷了，这也不能吃那也不能吃，那究竟应该给孩子吃什么好呢？
别着急，下面大米妈就要为家长们介绍4种健康营养、做法简单的早餐了，也是我经常给我家大米做的几种，希望家长们也为孩子做起来吧。
1、花生酱面包
挑选优质的全麦面包，配备富含维生素C和E的花生酱，将花生酱抹在面包上即可食用，既能补充能量，又省时省事。
2、鸡蛋卷饼
街边卖的鸡蛋卷饼也可以自己轻松制作哦！制作鸡蛋卷饼需要鸡蛋1只，面粉适量，将鸡蛋打散后拌入中面粉搅拌成糊状。往锅内放少许烧热，将面糊倒入煎成薄面饼，待面饼色泽金黄后即可。食用时可以放上奶酪或火腿片一起食用。
3、色拉三明治
准备三明治面包2到3片，将黄瓜、西红柿洗净后切片，炒1个鸡蛋。将鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，再淋上色拉酱即可食用。
4、甜糯玉米
前一天晚上将玉米粒准备好，早上起来将玉米粒放在微波炉里加热3分钟。往牛奶里加入30克的芡粉，搅拌均匀后倒入锅内加热，在加热同时要搅拌，最后再加入玉米粒即可，根据个人口味加适量白糖。
大米妈小补充：
1. 起床后20-30分钟吃早餐最适宜。因为起床立即吃早餐，会干扰胃肠；而太晚吃早餐，又可能因没及时供给营养，而引发孩子低血糖。
2.尽量不要边走边吃。边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收。
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