麻麻一直说“早饭要吃好”

但对于“懒病”上身的小伙伴来说

早起,实在是有些困难……

还是多睡会,早餐就免了吧!

顺道还能减个肥

可是你知道吗

不吃早餐,不仅不会让你变瘦

还会让你更胖!

牛奶豆浆和普通豆浆什么区别(豆浆好还是牛奶好)(1)

不吃早餐为什么会变胖?

本来身体在经过了一晚上的消耗以后需要早餐来补充能量。早餐占身体一天能量的40%,如果不吃早餐,就会造成身体能量过度缺乏,在午餐和晚餐时摄入更多热量,更容易发胖

牛奶豆浆和普通豆浆什么区别(豆浆好还是牛奶好)(2)

牛奶和豆浆的营养分析

牛奶含有多种维生素,蛋白质含量丰富,钙磷比例适当,喝起来口感细腻。数据统计:每100克牛奶中含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克

豆浆的营养结构和牛奶相近,但豆浆的蛋白质种类为植物蛋白。 豆浆中不含胆固醇和乳糖,同时含有亚油酸、亚麻酸等大量不饱和脂肪酸,以及大豆异黄酮等植物性保健成分,在降低胆固醇、预防心血管疾病等方面优于牛奶。

数据统计:每100克豆奶中含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素

牛奶豆浆和普通豆浆什么区别(豆浆好还是牛奶好)(3)

哪个更适合中国人?改革开放后,牛奶在国内打开了市场。“每天一杯奶,强壮中国人”的广告语深入人心。以牛奶为代表的西式饮食也被中国人民广泛接受。但许多营养专家认为,对于普遍患有“乳糖不耐症”的亚洲人(中国人患有“乳糖不耐”的比例高达90%)来说,牛奶中的乳糖容易给他们造成乳糖不耐,会引发腹泻不吸收等症状。

牛奶豆浆和普通豆浆什么区别(豆浆好还是牛奶好)(4)

而饮用豆奶豆浆在中国则已经两千多年的历史。《本草纲目》里就有记载:“豆浆,利气下水,制诸风热,解诸毒。”不含乳糖,易于消化吸收的豆奶一直是国人的早餐选择,以至于连星巴克都对中国消费者推出了特殊的豆奶咖啡

在大鱼大肉的今天,我们摄入的动物性营养早已过剩,应当增加植物性营养的摄取来平衡膳食结构。此外,豆奶中还含有的大豆卵磷脂,能为大脑神经细胞提供充足的养料,使脑神经之间的信息传递速度加快,从而提高大脑活力,消除大脑疲劳,提高学习和工作效率。

早餐喝豆奶,除了有大豆卵磷脂给大脑“充电”以外,还有大量的膳食纤维促进肠胃蠕动,防止便秘痔疮等疾病。对于爱美的妹纸来说,它还能帮你调节人体内分泌,美白养颜

这么看来,不论从历史、吸收,相比于牛奶,还是豆浆更适合中国人的肠胃啊!但是每天都喝一样的豆浆似乎有点乏味,那就来看下豆浆的花样做法吧~

牛奶豆浆和普通豆浆什么区别(豆浆好还是牛奶好)(5)

豆浆可以这么喝

牛奶豆浆和普通豆浆什么区别(豆浆好还是牛奶好)(6)

【黑芝麻豆浆】

黄豆 黑芝麻一小把 水 蜂蜜

黑芝麻有很好的抗氧化功能,

经常服用能够补血通便。

【红豆薏仁豆浆】

黄豆 红豆 薏仁 水 蜂蜜

薏仁有美白、除斑功能,

可使肠道对脂肪的吸收率变差,

进而降低血脂肪、降血糖。

【燕麦豆浆】

黄豆 燕麦 水 蜂蜜

燕麦有通大便的作用,

对于想要减肥的女性是保健佳品。

【胡萝卜豆浆】

黄豆 胡萝卜半根(去皮) 水 蜂蜜

胡萝卜可刺激皮肤的新陈代谢,

增进血液循环,

从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润。

【亚麻籽豆浆】

黄豆 水 一勺半亚麻籽粉 蜂蜜

亚麻籽能够娇亮肌肤,消耗身体多余脂肪,

改善女性经前综合症,降低胆固醇,改善便秘。

(孕期哺乳期使用应特别留意。)

【红豆黑米红枣豆浆】

黄豆 红豆 黑米 红枣几颗(去核) 水 蜂蜜

黄豆几乎不含可消化的淀粉,蛋白质35%;

红豆含约60%的淀粉,蛋白质20%;

紫米黑米含75%左右的淀粉,蛋白质8%。

据说红枣要去核,不然容易上火。

【燕麦莲子豆浆】

黄豆 燕麦 莲子 水 蜂蜜

莲子有养心安神的功效。

特别是脑力劳动者经常食用,

可以健脑,增强记忆力。

【三黑豆浆】

黄豆 黑豆 黑米 黑芝麻 水 蜂蜜

黑米适合脾胃虚弱、体虚乏力的人。

黑豆有健脾利水,乌发黑发的功能。

黑芝麻起抗衰老和延年益寿作用,可以治便秘。

【紫薯豆浆】

黄豆 紫薯半小个到一小个(削皮切小块) 水 蜂蜜

紫薯富含纤维素,

可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,

清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物。

【清火豆浆】

黄豆 绿豆 莲子半把 水 蜂蜜

【绿豆燕麦薏米豆浆】

黄豆 绿豆 燕麦 薏米 水 蜂蜜

绿豆祛湿,燕麦护心,薏米排毒。

这三种杂粮之前已经介绍过了就不一一复述。

【南瓜豆浆】

黄豆 南瓜(去皮去籽) 水 糖or蜂蜜

南瓜有利尿、美容等作用。

【红豆玉米豆浆】

黄豆 红豆 玉米粒 水 糖or蜂蜜

玉米中含有大量的植物纤维素,

能加速排除体内毒素,

同时富含维生素C有长寿、美容作用。

玉米胚尖所含的营养物质

有增强人体新陈代谢、调整系神经系统功能。

【小米燕麦豆浆】

黄豆 小米半把 燕麦半把 水 蜂蜜

小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

燕麦之前说过就不重复了。

【山药豆浆】

黄豆 山药 水 蜂蜜

山药有利于脾胃消化吸收功能,

还可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用。

【黑白豆浆】

黄豆 黑豆 银耳干一小块(不用太多会胀大) 水 蜂蜜

黑豆之前介绍过不多说。

银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,

减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

其他还有:

【催姨妈豆浆】

黄豆 红枣(去核) 枸杞 桂圆 水 蜂蜜

【补补补豆浆】

黄豆 枸杞半把 燕麦 红枣 花生 小米 水 蜂蜜

【绿豆麦麸豆浆】

黄豆 绿豆 燕麦麸一勺半 水 蜂蜜

【黑豆麦麸亚麻籽豆浆】

黄豆 黑豆 麦麸一勺 亚麻籽粉一勺半 水 蜂蜜

牛奶豆浆和普通豆浆什么区别(豆浆好还是牛奶好)(7)

饮用豆浆小撇步

牛奶豆浆和普通豆浆什么区别(豆浆好还是牛奶好)(8)

1、喝什么样的豆浆最合适?

当然是现打的豆浆最好。前一天晚上把生黄豆放在水中浸泡,第二天泡发后用豆浆机打碎、用纱布将豆渣分离,这样就能得到生豆浆。把生豆浆加水烧开5~10分钟,就可以应用了。记住哦,生豆浆必须完全煮沸,否则里面的黄豆碱容易引发过敏。

2、我没有时间自己做豆浆……

便利商店、早餐店买的豆浆也可以,然而一定要选择无糖的,这样热量低,喝起来也不会有负担。咸豆浆可能会增加你的食欲,豆浆最好就是什么都不要加啦。

3、饭前半小时前喝豆浆

豆浆富含纤维,饭前半小时喝可以为你提供一些饱足感,这样吃饭时自然就会降低食欲,让你少吃一点。对了,豆浆也非常适合改善便秘问题哦。

4、我喝豆浆容易胀气怎么办?

豆制品会在我们的体内产生气体,如果你和豆浆有胀气的现象,不用担心,你只需要少量慢喝,就能改善胀气的问题。

5、要搭配有氧运动

切记:减肥这件事,只注意吃是不够的,一定要搭配充足的运动。快走是最适合上班族的运动了,建议每周5天快走30分钟,运动后30分钟内再喝一杯无糖高纤豆浆。什么,你说夏天太热你出门10分钟也要打车?肥死你活该。

6、注意豆浆饮用的分量

豆浆虽然好,但是也不能过量饮用,毕竟豆制品不是特别容易消化哦。医师建议每天的豆浆饮用量不要超过1000ml,每次喝大概300ml的量就足够了。此外,一份豆浆大概能提供150卡热量,大家也要计算一下哦。

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