准备材料:螃蟹6只、蟹盒6个、姜一块、料酒6勺将螃蟹捆绑后腹部向上摆放,放入锅中一只螃蟹上面淋一勺料酒,每只螃蟹上面放一片姜大火蒸25-30分钟继续闷5分钟大闸蟹制作完成 ,我来为大家讲解一下关于大闸蟹的做法和吃法?跟着小编一起来看一看吧!
大闸蟹的做法和吃法
准备材料:螃蟹6只、蟹盒6个、姜一块、料酒6勺将螃蟹捆绑后腹部向上摆放,放入锅中。一只螃蟹上面淋一勺料酒,每只螃蟹上面放一片姜。大火蒸25-30分钟。继续闷5分钟。大闸蟹制作完成。
大闸蟹如何食用,用剪刀去腿、去蟹钳。将腿剪断,用细的一根蟹腿将肉顶出。蟹钳从侧面剪开,将肉挖出。打开螃蟹的腹盖和背盖,将蟹黄舀出。把蟹胃丢掉,把蟹黄舀出食用。丢弃嘴部、丢弃蟹心,将蟹肺清理掉。把蟹身掰成两半,将蟹肉拆出。大闸蟹食用方法完成。