可乐鸡翅是大家都很熟悉的一道美食，这道美食深受大人和小孩的欢迎，每次去饭店吃饭，必点的就是它。可乐鸡翅滑嫩好吃，真的是一吃就上瘾。现在人们都非常关注健康这个问题，很多人觉得去饭吃饭还是不如在家自己做，在家里自己做的吃的放心，所以现在很多人都在家自己做。但是要想做出美味的可乐鸡翅可不简单，必须得认真研究。
今天大家都很幸运，我前几天刚刚问了一位厨师朋友，他告诉我要想吃到经典的可乐鸡翅，就必须这样做，听完他的制作方法，我回家跟着做了一遍，真的是非常美味，让人吃了还想吃，有种上瘾的感觉。大家想不想知道他是怎样做的，接下来就由我来为大家介绍可乐鸡翅经典做法，喜欢的朋友们赶紧动手和我一起来做吧！
【可乐鸡翅】：
1.我们首先准备好鸡翅，在鸡翅上划两刀口，这样是为了鸡翅在接下来的步骤中受热均匀，方便入味。
2.我们准备生姜一块，将它切成薄片，再准备一根大葱，切成小段，再准备一瓶我们现在最爱喝的可乐，放置一旁备用。
3.我们将鸡翅放入锅中加清水，倒入料酒，进行焯水，将鸡翅里面的血水泡出，白沫撇出，然后捞出，放入清水中冲洗两遍，控水备用。
4.再另起一锅，往里面倒入食用油滑锅，滑好锅后，将油倒出，再倒入新的凉油，把鸡翅依次放入锅中小火煎制五分钟，在煎制过程中，要不停地晃动鸡翅，以防煎糊，煎至两面金黄就可以捞出了。
5.锅里烧油，油热后倒入煎好的鸡翅，再把葱姜翻进去爆炒出香，随后倒入可乐，开始调味。往里面加入料酒、食盐、白糖、鸡粉、胡椒粉全部搅拌均匀后，盖上锅盖焖煮十分钟。
6.最后大火收汁，再加入少许红油，翻匀就可出锅了。
可乐鸡翅经典做法大家都学会了吗？趁着端午假期，给孩子做一做，让孩子更开心的度过这个端午。相信已经有很多妈妈们在准备食材了。感兴趣的朋友们赶紧做起来吧！
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