对最新一期的《中餐厅》小编可是期待十足呀,老早就听说泰国人气偶像Mike来到中餐厅,还带着漂亮的hongyok和好兄弟boat,颜值、美貌、才华分分钟爆表,眼巴巴的等了几天终于等到节目上线啦!

泰国演员mike专访(泰国超级偶像Mike来袭中餐厅大秀厨艺)(1)

当然,作为一名吃货,小编自然是更好奇三位泰国艺人带来的一道泰国名菜:冬阴功汤。在这里要好好科普一下这道号称世界10大名汤之一的冬阴功汤。

泰国演员mike专访(泰国超级偶像Mike来袭中餐厅大秀厨艺)(2)

  • 炒冬阴功汤底料。在锅中放油加入蒜末、朝天椒煸炒出香味,放入虾仁炒制色泽金黄出锅。

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    2.在锅中加入高汤煮开,加入干料(可以在泰国香料店或者是网上买配好的干料包,里面包含了所有香料还有一块冬阴功汤料)、辣椒粉。

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    3.汤汁浓郁后,将杏鲍菇切片放入汤中同煮。

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    4.加入鱼露(这也是泰国独有的一种调料)、冬阴功汤料块,倒入炒好的虾仁,盖上锅盖,小火焖煮。

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    5.大约焖煮5分钟后,加入柠檬汁拌匀,即可出锅。

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    值得一提的是这道汤的口味还是比较特别的,泰国人自己做还喜欢加如咖喱,可能初次吃会有一些不习惯,又是其酸辣的口味很容易呛到,连Mike都被自己做的汤给呛到了,所以如果是自己做,可以根据个人喜好来调整辣度。

    好吃佬儿,爱美食,爱生活,为爱的人用心准备美食,祝你们每天都吃得开心幸福

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