农家鲅鱼的做法比较简单，首先准备一下材料：葱，姜，蒜，八角，花椒，再加一块豆腐，就可以了。
起锅烧油，油温7成热，下入鲅鱼，把鲅鱼煎一下，然后放上葱姜蒜炒一下，炒出香味来就可以了。
倒入水，水一定要超过鱼身子，这时再加入八角，花椒，放入一点白酒，白酒一定要高度的，适量的盐，生抽，白糖。调好味，盖上锅盖炖15分钟左右，这时再放入豆腐煮3风中就好了。
收一下汁，出锅，撒上一些香菜。
一道美味的农家鲅鱼就炖好了！
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农家鲅鱼的做法比较简单，首先准备一下材料：葱，姜，蒜，八角，花椒，再加一块豆腐，就可以了。
起锅烧油，油温7成热，下入鲅鱼，把鲅鱼煎一下，然后放上葱姜蒜炒一下，炒出香味来就可以了。
倒入水，水一定要超过鱼身子，这时再加入八角，花椒，放入一点白酒，白酒一定要高度的，适量的盐，生抽，白糖。调好味，盖上锅盖炖15分钟左右，这时再放入豆腐煮3风中就好了。
收一下汁，出锅，撒上一些香菜。
一道美味的农家鲅鱼就炖好了！
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