天冷了，早起就爱喝点热乎乎的粥，尤其是有蔬菜有蛋的更是深受家人喜欢。好多人做粥很少有鸡蛋出现，宝妈分享的这个做法是家里吃了多年的味道，第一次喝这粥是婆婆做的，里边没有鸡蛋，只用圆白菜和剩米饭，这做法叫烫稀饭，喝过一次就爱上了它。后来有一次老公做给我吃，他发明了放鸡蛋的做法，嘿，好喝极了，不但营养丰富了，味道还更香了，这不，前几天发早餐的时候有人问这个粥怎样做，宝妈现在分享给大家，没啥难度，试试看，家人喜欢就又多了一道美食不是？还解决了剩米饭的问题呢！
冬天，常吃圆白菜好处多，圆白菜水分大，营养跟大白菜差不多，但是圆白菜的维生素C含量却比大白菜高1倍，维生素也比西红柿高3倍，尤其是最近，流感高发季，常吃圆白菜能增加水分滋润肌肤，防止上火和便秘，同时还能提高人体免疫力，预防感冒的发生。所以宝妈家的这个菜粥还真要常喝，好吃还能少闹病。
【圆白菜大米粥】
食材：圆白菜1/3个，剩米饭1大碗，鸡蛋1个，葱花少许，盐适量
做法：
1 备好食材，鸡蛋忘记拍了。圆白菜掰开泡水洗净，切粗丝
2 锅里加植物油烧热，磕入鸡蛋煎成块，放入葱花炒出香味
3 倒入切好的圆白菜大火翻炒至圆白菜嫩绿
4 加清水，倒入米饭，大火烧开，中火煮（喜欢稠的少加点水，喜欢稀的多加点水，没那么严格，我要搭配其他主食吃，所以要稀一点）
5 看到粥粘稠，汤变白，加入盐调个味就可以出锅了
宝妈小贴士：
1 这个粥，用鸡蛋炝锅是好吃的关键，不建议省略，喜欢的还可以多放一个鸡蛋
2 加水量跟平常熬粥一样就可以
3 后放盐才健康
喜欢这道早餐的做法吗？关于剩米饭你还有什么更美味的吃法？欢迎文末踊跃留言讨论！
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