把鱼收拾干净,靠背部划几刀切好葱、姜、蒜,放入油锅中爆香,我来为大家讲解一下关于红烧虹鳟鱼做法?跟着小编一起来看一看吧!

红烧虹鳟鱼做法(红烧虹鳟鱼做法是什么)

红烧虹鳟鱼做法

把鱼收拾干净,靠背部划几刀。

切好葱、姜、蒜,放入油锅中爆香。

在锅中加入豆瓣酱,小火翻炒出红油。

放入虹鳟鱼。

加入醋、料酒、老抽,开大火。

加入适量开水,煮5分钟左右。

将鱼翻个面,加入适量盐。

旺火收汁,差不多就可以关火了,即完成。