自己怎么做的黄豆芽才好吃（用这种方法做的黄豆芽汤）

黄豆芽汤选用发好的黄豆芽３千克，清水１０千克。

在油锅中煸炒至八成熟倒入汤锅中，加清水，用旺火焖煮５０分钟左右，

待汤汁呈乳白色，汁浓味鲜时滤去豆芽即成。

此汤味道鲜美，色泽乳白，是炒烩煮等白色菜肴和白汤菜的用汤。

如不用黄豆芽，可将黄豆浸泡回软，但煮的时间要长，一般为２小时左右即可。