前几天吃到一款香芋大福，对于我这种芋泥控，真的毫无抵抗力，必须安排上，轻松在家实现吃吃吃的自由~
香芋大福
大福、雪媚娘、麻薯......在夏天绝对是爆款，因为不用烤箱就能做，经过冷藏，冰冰凉凉，糯叽叽，立刻降几度。
所以在接下来的日子，我会疯狂给你们安利各种口味各种搭配，大家赶紧备起材料，跟上我。
香芋大福，外面裹上一层椰蓉，看上去毛茸茸的雪球，轻轻掰开，拉丝的，糯叽叽，爆浆的馅料都溢出来的，已经忍住不吃上了，香甜的芋泥馅，真的太绝了！
· 制作材料 ·
馅料：芋头180克 紫薯50克
椰浆20克 炼乳15克
糯米粉100克 玉米淀粉30克
牛奶150克 糖25克 黄油20克
表面：熟粉（糯米粉15克 紫薯粉8克）
椰蓉适量
>>>制 作 步 骤<<<
1、芋头和紫薯，蒸熟
2、蒸熟的芋头加入椰浆和炼乳，用料理机打成泥
取部分出来，剩余的芋泥加入紫薯，继续搅打细腻
两种颜色，一种是纯芋泥馅，一种是紫薯的香芋馅，就做好了。
也可以把芋头紫薯，加入椰浆炼乳，直接打成泥的
3、糯米粉、玉米淀粉、糖和牛奶，搅拌均匀
过筛以后，更加细腻
4、盖上保鲜膜，表面插一些小孔，上蒸锅，蒸20-25分钟
5、蒸熟以后，趁热加入黄油融化
稍微放凉，戴上手套，把黄油揉进面团里
6、可以多揉一揉，更加有韧性拉丝
用保鲜膜，包好，放入冰箱，冷藏1小时以后再操作
7、准备手粉，适量的糯米粉和紫薯粉，小火翻炒几分钟，炒熟
8、操作台撒粉，取一个40克的糯米面团，擀开
可以借助一个半圆的模具，挤上馅料
一层紫色的香芋馅，中间挤入了纯芋泥馅，再挤上一层紫色香芋馅
9、把收口捏紧，倒扣过来
表面喷上纯净水，裹上一层椰蓉
香芋大福就完成了
做法是不是特别简单，基本就是谁看谁会的~
轻轻扯开，拉丝又爆浆，软糯的麻薯包着绵密香浓的芋泥，已经忍不住往嘴里去了，伴随着椰香的溢出，好吃到，幸福到转圈圈~
更加详细的制作视频，可以点开下面（标题链接）观看
不用烤箱就能做的香芋大福，软糯香甜，拉丝又爆浆，好吃到转圈圈
今天的美食就分享到这里了，我们下一期再见！
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