如何做山楂罐头好吃(吃过这顿山楂罐头)(1)

By 依然567

用料

做法步骤

如何做山楂罐头好吃(吃过这顿山楂罐头)(2)

1、食材备好,山楂放盐浸泡清洗干净,沥干水分,瓶子清洗干净。

如何做山楂罐头好吃(吃过这顿山楂罐头)(3)

2、山楂去蒂。

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3、用神器在头部戳一个印。

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4、反过来在尾部戳进去核轻松取出。

如何做山楂罐头好吃(吃过这顿山楂罐头)(6)

5、全部完成备用。

如何做山楂罐头好吃(吃过这顿山楂罐头)(7)

6、洗净的瓶子上锅蒸十分钟取出。

如何做山楂罐头好吃(吃过这顿山楂罐头)(8)

7、无油锅中加入2大碗纯净水,加冰糖,白糖大火烧开,加山楂小火煮10分钟。

如何做山楂罐头好吃(吃过这顿山楂罐头)(9)

8、撇去浮沫,关火。

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9、灌入瓶子中,汤汁加八分满。

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10、稍为放凉盖上盖子,拧紧盖子,储存一星期即可。

如何做山楂罐头好吃(吃过这顿山楂罐头)(12)

11、酸甜可口,安全放心,老少皆宜。

小贴士

1.喜欢汤多的,中间可以加水,因人而宜。 2冰糖可以根据山楂的酸的情况适当增减。 3.冷藏后口感更好。

山楂的营养功效

1.降血脂

防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

2.开胃

开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。

3.活血化瘀

山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。

4.可治疗腹泻

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

5.促进子宫的复原

山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。

6.抗衰老

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

山楂的饮食禁忌

由于中医认为山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食,且不能空腹吃。 此外,山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。

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