鸡蛋布袋怎么做简单又好吃(鸡蛋布袋你吃过吗)(1)

老摊儿鸡汁蒸脑

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老城区果然还是藏了很多老新乡的味道!

肉肉君提前一晚就给我说,明天要早起,豆腐脑要整起来!第二天一大早,拉着我跑到距离我们很远的这个老摊儿,吃到了传说中的鸡蛋布袋~

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人人人人人人人从众......果然,吃早餐这种事儿,还是要赶早!我们8点多点到的,已经坐满了。

几个在小路边零散摆着的桌椅,和老板的蒸笼、炸锅一起,构成了这个小巷子里热闹的早餐气儿。来这里吃饭,找到空位就坐下,和陌生人拼桌是早餐摊子的常态~

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这里只有早餐出摊哦!差不多九点多点就会卖完,仔细看,别跑空!

这个摊儿支的有些年头了,应该是叫了家里的小辈来帮忙,几个人忙的不亦乐乎的,有负责打豆腐脑的,有负责炸东西的...来吃饭的食客络绎不绝。

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鸡汁蒸脑

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笼屉了放的是蒸好的豆腐脑,嫩的出花~

浇上一勺鲜美的鸡汤,撒上点胡椒粉、香菜、紫菜、榨菜、小黄豆啥的,热腾腾的就给你端上桌了。

p.s.小孩子吃的话老板会很贴心的不放胡椒粉,好像也可以点半碗蒸脑。

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用勺子轻轻一挑,把豆腐脑和鸡汤混合在一起,热乎的很~

入口是滑嫩的豆腐脑,一吸溜就到肚子里去了,鸡汤味道很清淡,不是特别的香浓,应该比较符合口味淡的人,榨菜就略微有点硬了。

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以小编个人的口感来说的话,没有我预想中的那么鲜那么好吃,不过清甜淡淡的口感还是比较适合早上的。

来吃的很多都是爷爷奶奶辈儿的,应该这么多年就习惯这个味道吧~

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辣椒味道不重,辣味也很淡,放一些还是有些提味的效果的~

胡辣汤

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胡辣汤味道属于正常,不过我觉得很好吃,因为没有那种很厚重糊嘴的感觉,反倒是多了些清爽的口感。

也可以点胡辣汤豆腐脑两掺~

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粉条比较多,也是我喜欢的!配料不多,有面筋、花生这些,没有肉哦!

一碗胡辣汤只要2块钱,已经超值了!

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鸡蛋布袋

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谁发明的鸡蛋布袋啊!!!好好吃!!!

本以为会有点油乎乎的,结果是非常酥酥软软的口感,鸡蛋打在“布袋”里,金黄金黄的非常饱满,吃起来有点像小时候吃的油馍头。

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鸡蛋布袋泡到胡辣汤里也好吃~

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小编不太清楚这个小摊儿开了多久了,但最起码也是10几年靠上啦,光是看鸡汁蒸脑用的碗和我们坐的小板凳,就透出浓浓的年代感啦!

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-店铺名片-

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地址:胜利路与宏力大道向北200米路西胡同(没有店名所以搜不到定位,不是小编故意不放定位,可自行按照地址前去)

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