立冬节气后至大雪节气前，这段时间是冬天的开始，也是通往寒冬的过渡。这段时间里，万物开始进入了休养阶段，收藏能量，储存能量，以备大雪节气后，寒冷天气里的消耗。所谓的“秋收冬藏”，“冬为藏，冬为终”，讲的大概就是这个道理吧！
这段时间里，一定要合理地安排好自己的饮食。尤其是在吃水果方面，一定要注意。因为对于水果来说，偏酸性的居多。而偏酸性的物质在食用后，不容易被氧化分解。所以，建议大家可以在立冬过后，多吃点碱性的水果。
今天老于为大家介绍了4种碱性水果，适合立冬过后的这段时间吃。都是时令的新鲜水果，不仅便宜，还营养丰富，并且巨好吃：
一，香蕉。很多人都说秋天干燥，其实我觉得冬天更加的干燥。立冬后，各地的降雨量明显减少，天气也都变得干燥无比。
其实，这种干燥并不仅仅只局限在空气中。就连我们的身体，也都跟着干燥了起来。嘴巴干，脸上皮肤干，就连肠道也干。
而香蕉的果肉含有充足的水溶性纤维，可以增加肠道的蠕动。并且，香蕉还是弱碱性的水果，所含微量元素非常丰富。所以，这个时间段一定要多吃点香蕉。
推荐香蕉的吃法：
关于香蕉的吃法，除了直接生吃，我们还可以用来拌酸奶吃。并且，香蕉和酸奶搭配在一起，润肠的效果更好。
但由于立冬后天气开始变冷，老于要推荐给大家一种新的香蕉吃法。将香蕉简单的烹饪一下，味道也是不错的哦！
1，将香蕉剥皮后，一切两段。
2，切好的香蕉段蘸上鸡蛋液。
3，然后再沾上面包糠。
4，放在油锅里炸。由于香蕉可以生吃，所以不需要炸至熟透，表层面包糠炸熟即可。
炸好的香蕉，外酥里嫩，很香。并且原本甜糯的香蕉在经过高温油炸后，变得更加的丝滑，还略微有点酸头，非常好吃。当成零食吃，或者是为餐桌上增添一道甜食，都是很不错的选择。
一年四季都有苹果，但我敢说，冬天的苹果最好吃！很多北方人都会趁着在十月下旬，或者是十一月上旬最晚成熟的这波苹果，囤下一些过冬。
苹果比较耐冻，尤其是经过寒冬的苹果，味道更是好吃。像新疆阿克苏的糖心苹果，我们都直接放在窗外，即使是下雪上冻了，也这么放着。吃的时候，更是觉得甜美可口极了。
并且，在所有的水果中，苹果被称之为“最佳的碱性水果”。它可以帮助我们维持体内的酸碱平衡，增强体质，生津止渴。“一天一个苹果，医生远离我。”这是我们每个人都熟知的健康口号了。
由于现在是当季，苹果的数量多，价格也便宜。我们除了可以囤一些直接过冬吃，也可以多买一些做成苹果干当零食吃。
苹果干的做法：
1，将苹果削皮，然后切成块。需要注意的是：因为切成块的苹果还需要经过晒制，所以不宜切得太小，这样一晒就干瘪了。我们可以一个苹果切四块，这样做成果干后依然会很好吃。
2，将切好的苹果放在太阳下晒，一定要用纱网盖住。晒到用手捏苹果干，呈现出海绵的感觉即可。
3，晒好的苹果放在锅里蒸半个小时。
4，蒸好的苹果干，重复性地再晒制一次。大约再晒两天的时间就可以了，如果想要吃干的，就可以再晒一天。
5，晒好的苹果干，放入自封袋里，或者是找个密封性好的玻璃罐装起来。想吃的时候，就自己拿出来吃。方便，营养，健康，卫生。并且是男女老少皆宜，即使是孩子，多吃一点也无妨。
立冬后，我吃得最多的就要算是爱媛橙了。如果冻一般的质地，肉嫩，汁多，无渣，甚至是插入一根吸管，都可以直接当成橙汁来喝。
过段时间，冰糖橙，脐橙，等等各种橙子也都好排着队大量的上市了。可以说，入冬后，是橙子家族的天下。
橙子虽然味道有点酸味，但它却是碱性水果。并且维生素含量丰富，非常有营养。将它榨成果汁，酸甜可口，完全可以胜任任何合成的饮料。
除此之外，我们家还喜欢将它做成盐蒸橙子。其实，说白了就是在橙子里撒点盐，蒸着吃。具体做法如下：
1，将橙子先放在盐水里浸泡20分钟，然后在顶部切掉一部分，能露出来里面的果肉就可以了。
2，在露出来的果肉部分撒上点食用盐，并且用筷子或者叉子，在里面多钻几下，以便食盐可以渗透进去。
3，放在锅里蒸，大约20分钟即可。
据说这样做对冬天的咳嗽很有帮助，但不管是真是假，反正这样做很好吃。大家不妨可以在家中尝试着做一做，好不好吃一试便知。
立冬过后，各地逐渐地开始供暖，室内肯定是又热又干燥。所以，凉凉的，鲜美的圣女果，显然是不可缺少的，并且一吃就要爱上。
或许，很多人要说，圣女果不是水果，是蔬菜。其实圣女果既可以被列为蔬菜，也可以被列为水果。我们完全没有必要去争论圣女果到底是水果，还是蔬菜，我们只知道圣女果是碱性的即可。
它富含蛋白质，果酸，各种维生素，以及矿物质等等，营养非常丰富。所以，它也是老少皆宜的营养型水果。并且，还被运用到了各种减脂餐的轻食当中。
如果你在冬天的时候想要吃轻食，完全可以将圣女果，生菜，黄瓜，玉米粒，等等各种食材搭配在一起。在供暖的干燥环境里，这样的一顿轻食显得无比爽口开胃，吃得非常舒服。
总结：以上老于推荐的这4种水果，无论从口味上，还是营养上，都是极为不错的，很适合立冬后吃。并且这些水果在这个季节里并不贵，大家完全可以多吃一些哦！
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