红萝卜200g，莲藕250g，鸡蛋2个，水适量，水适量，酱油适量，葱150g，饺子皮适量，我来为大家讲解一下关于素菜馅饺子的做法?跟着小编一起来看一看吧!
素菜馅饺子的做法
红萝卜200g，莲藕250g，鸡蛋2个，水适量，水适量，酱油适量，葱150g，饺子皮适量。
红萝卜洗净后削成丝切碎；
莲藕洗净后削成丝切碎；
将红萝卜、莲藕和切碎的葱倒在一起；
加入适量的盐拌匀；
取一张饺子皮在中间放入馅料包成饺子生胚；
锅里倒入水将饺子放在上面蒸熟；
热锅淋油将鸡蛋煎好；
将煎好的鸡蛋留在锅里弄碎；
倒入适量的水煮开；
加入盐和酱油；
加入切碎的葱煮开；
将饺子倒进去煮一下即可。
