这种豆子长得像一把刀子，以前家里屋后的山坡上匍匐着这种藤蔓，一到季节紫色的花朵就开遍。成熟后大人摘下来煮熟了炒来吃，可是总不给小孩子吃，太馋人了。
原来是因为生扁豆中含有一种毒性蛋白，食后会引起头痛，头晕，恶心，呕吐，腹痛，腹泻等一些不适 ，家长就避免给小孩子吃，其实扁豆的毒性是在生食的时候才出现。我们平常做菜时必须煮熟，至少要看到扁豆变色以后才说明毒性蛋白慢慢分解了。扁豆不可生食，生食有毒，但可入药。
扁豆花主要用于脾虚所致的腹泻，有健脾的作用，常与茯苓，白术，党参等一起煎服。因为脾主运化，脾虚会出现营养物质运化失常，从而导致体内湿热內停，出现白带增多，所以扁豆还可以治疗妇女 白带增多症。一般9~15g煎服。
