阳春三月,大鱼大肉不如它,2块钱炒一盘,鲜美好吃又营养

“阳春三月,草长莺飞,万象更新”,三月多么美好,桃花盛开,一年最美的季节了。三月份,南方都开始插秧了,农民开始辛勤劳动,面朝黄土背朝天,一年的收成就靠这几天的劳动而获得。

狗头肉怎么炒才好吃(大鱼大肉不如它)(1)

今年的三月份我们不能踏青赏玩,好好在家里待着,享受难得居家的悠闲。在家里闲着没事,多研究研究美食,好吃的美食,健康的美食。阳春三月,蔬菜最多了,这个时候多吃蔬菜,大鱼大肉都不如它,这菜2块钱炒一盘,鲜美好吃又营养。

狗头肉怎么炒才好吃(大鱼大肉不如它)(2)

这菜就是奶白菜,奶白菜一年四季都有供应,春天生长的最为鲜嫩了。奶白菜味道甘甜,含有丰富的纤维素、微量元素等,具有清热解毒,通利肠胃的作用。奶白菜比大白菜好吃,口感更为鲜嫩,冬天吃腻了大白菜,春天来点奶白菜,简单炒一炒,加点虾米,味道更鲜美。

今天买了一些奶白茶,多加了一点虾米,做出来味道鲜甜,很是下饭。蔬菜中,我最喜欢的就是奶白菜了,奶白菜营养丰富,春天多吃它,比吃大鱼大肉强。

狗头肉怎么炒才好吃(大鱼大肉不如它)(3)

【小虾米炒奶白菜】

食材:虾米1小把,奶白菜1颗、大蒜1瓣、盐少许、白糖适量、食用油适量。

做法:

狗头肉怎么炒才好吃(大鱼大肉不如它)(4)

第一步,先把奶白菜清洗干净了,然后沥干水分,再切小段备用。

狗头肉怎么炒才好吃(大鱼大肉不如它)(5)

第二步,准备一点虾米,这种红虾米味道鲜美,还有一点点鲜甜。

狗头肉怎么炒才好吃(大鱼大肉不如它)(6)

第三步,起锅烧油,先下蒜末和虾米爆香。

狗头肉怎么炒才好吃(大鱼大肉不如它)(7)

第四步,然后放入奶白菜翻炒,翻炒至断生。

狗头肉怎么炒才好吃(大鱼大肉不如它)(8)

第五步,然后加点盐和白糖调味,翻炒均匀就可以关火出锅了。

狗头肉怎么炒才好吃(大鱼大肉不如它)(9)

炒青菜记住一点,大火快速翻炒,断生后出锅,这样炒出来的菜口感鲜嫩,爽口好吃。

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