首先将鱼用料酒，食盐，姜片腌制一小时，我来为大家讲解一下关于川味小米辣豆豉蒸鱼的做法?跟着小编一起来看一看吧!

川味小米辣豆豉蒸鱼的做法（如何做川味小米辣豆豉蒸鱼）

川味小米辣豆豉蒸鱼的做法

首先将鱼用料酒，食盐，姜片腌制一小时。

锅里放油，将鲫鱼下锅煎至两面金黄，然后捞出。

另起油锅，将姜，豆豉，小米辣加酱油，生抽炒香，淋在煎好的鲫鱼上。

上锅蒸上汽，二十分钟就熟了即可上桌享用。