胡萝卜炒鸡蛋
胡萝卜炒鸡蛋是家常菜，把鸡蛋和胡萝卜的搭配，色香味俱全，简单而不少营养，颜色亮丽，喜欢把菜搭配的有食欲而香辣。这道菜加了青辣椒来搭配，这样有胡萝卜的红、鸡蛋的黄、青辣椒的绿，看起来更有食欲了。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。 鸡蛋：养肝,提高免疫力,健脑,抑癌抗瘤
主料:胡萝卜100g 鸡蛋2个 辅料:油适量 盐适量 青辣椒1个 胡萝卜炒鸡蛋的做法
1主料：胡萝卜、鸡蛋 辅料：植物油、盐、青辣椒
2把胡萝卜洗净切丝
3青辣椒洗净切丝
4把鸡蛋打散
5热锅凉油加鸡蛋液，煎到鸡蛋定型捞起
6热锅凉油加胡萝卜丝
7青辣椒翻炒到变软
8加盐炒均匀
9加鸡蛋
10翻炒均匀即可
小贴士
鸡蛋煎到定型就快速捞起 千万别煎的老了 胡萝卜炒软就行 不可久炒
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