彭水老鹰茶
重庆作为我国茶叶的原产地之一，早在商末周初巴国就已经开始种茶了。
千百年来，巴渝人民在种茶、制茶上，发展出富有地域代表性的手工技艺，在非物质文化遗产的传统技艺类别中，制茶工艺占到了一席之地，这些茶叶既是传统工艺的坚守，更是重庆茶文化的代表。
网友 小靖 供图
近日，重庆市规划和自然资源局
重庆市地理信息和遥感应用中心
精选重庆非遗传统技艺中的巴渝茶叶
为大家推出
《重庆非遗（传统技艺）茶叶地图》
其中彭水老鹰茶上榜
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老鹰茶，又名老荫茶
是一种树叶而作，非正规的茶叶
这种植物主要生长在
武陵山和大娄山、乌江沿岸
的丛山峻岭中
老鹰茶的叶子比一般茶叶厚、大
采摘后简单加工就可冲泡饮用
茶汤具有生津止渴的功效
在旧时川渝一代
这种成本低廉、制作方便、功效明显
的茶饮逐渐成为了大家喜爱的大众化茶饮
相当于北京的大碗茶
一直以来彭水传承老鹰茶制作技艺不仅是一项传统技艺的坚守更是一种味道的传承、文化的延续
老鹰茶那淡淡地略带苦味的清香夹杂着阳光雨露、山野清风的气息总是曲曲折折地流淌至心灵最柔软的部分情切而平和、恬淡且隽永
网友 小靖 供图
近年来彭水各乡镇依靠
中药材、蔬菜老鹰茶等
短、平、快的种植业
壮大集体经济，鼓足群众腰包
为当地产业发展注入了新活力
也拓宽了村民脱贫之路
