猪血豆腐相克，不建议一起吃首先猪血中富含血红素铁，每100克猪血中含铁元素8.7毫克，定期适量吃猪血可以预防和治疗缺铁性贫血；豆腐中钙元素较为丰富，每100克豆腐中含钙78毫克，常吃豆腐可以强健骨骼，预防骨质疏松但是，铁元素和钙元素在消化道里的吸收具有竞争性，因此猪血和豆腐一起吃会影响铁和钙彼此的吸收利用率，我来为大家讲解一下关于猪血豆腐相克吗?跟着小编一起来看一看吧!
猪血豆腐相克吗
猪血豆腐相克，不建议一起吃。
首先猪血中富含血红素铁，每100克猪血中含铁元素8.7毫克，定期适量吃猪血可以预防和治疗缺铁性贫血；豆腐中钙元素较为丰富，每100克豆腐中含钙78毫克，常吃豆腐可以强健骨骼，预防骨质疏松。但是，铁元素和钙元素在消化道里的吸收具有竞争性，因此猪血和豆腐一起吃会影响铁和钙彼此的吸收利用率。
