材料：糯米粉200g、熟黄豆粉50g、红糖20g、白砂糖10g、热牛奶150g ，我来为大家讲解一下关于豆粉年糕怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
豆粉年糕怎么做
材料：糯米粉200g、熟黄豆粉50g、红糖20g、白砂糖10g、热牛奶150g。
首先准备好所需要的食材。
接下来，将红糖放入小碗中，倒入热水，用勺子搅拌至红糖完全融化后放到一旁待用。
接着，将糯米粉放到深盆中，加入10克的白砂糖或者普通的绵白糖。
然后，将准备好的沸水或热牛奶（一般90度以上）倒入盆中与糯米粉混合。
紧接着，先用筷子给它们搅拌成絮状，再用手给它们揉成光滑的面团，这一步最好戴手套操作哦。
之后，将揉好的面团平均分割成小剂子，每个约45克左右，再把它们逐个揉圆，放到盘中待用。
随后，再把每一个小圆球整理成正方形或者长方形。
接着，将平底不粘锅预热，可以刷一层薄薄的食用油，也可以不刷，再把做好的年糕生胚放到锅中，开最小火。
大概5分钟左右，我们给它翻面，可以看到年糕的一面已经变成焦黄色，此时继续用最小火慢慢煎，直到两面都变成金黄色时就可以盛出了。
最后，将做好的年糕盛入盘中，表面撒上黄豆粉，淋上红糖汁就可以开吃啦，软糯拉丝，还有着淡淡的豆粉的香气。
