里脊肉切大片用刀背或者肉锤敲打几下，用胡椒粉，盐，姜片拌匀腌制10分钟，我来为大家讲解一下关于椒麻肉怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

椒麻肉怎么做（这样做好吃）

椒麻肉怎么做

里脊肉切大片用刀背或者肉锤敲打几下，用胡椒粉，盐，姜片拌匀腌制10分钟

鸡蛋打匀兑入面粉搅匀，加入适量水搅匀至面糊捞起有连续的面糊流下即可

腌好的里脊挑去姜片，均匀的挂上面糊

锅内烧热油，放入里脊炸制表面金黄捞出

锅内的油再次烧热至微微冒烟，倒入里脊复炸至表面焦黄捞出，沥去多余油份

吃时洒上椒盐即可！