薏米是生活中的一种非常常见的食物，也叫苡米、薏仁米，被誉为“世界禾本科植物之王”。因为薏米性质甘平，燥湿的力量非常强，并且入肺、肝和胃经。对于身体湿气过盛，无论是湿热还是寒湿，都可以用薏米燥湿。平时煮粥做饭偶尔少放一些薏仁米，都有利湿健脾的功能哦。
赤小豆薏米芡实粥
材料
做法
1. 准备食材。
2. 将赤小豆、薏米和芡实洗干净浸泡一晚上。
3. 砂锅加水，将泡了一晚上的食材放进砂锅，大火煮开，小火煮40分钟左右。
4. 煮到赤小豆薏米没有硬心。
5. 加一块老红糖。
6. 红糖煮化关火。
开吃！
小窍门：
赤小豆不用煮太烂，煮到没有没有硬心就行。
来源：美食天下
责编：莫开井 实习编辑：陶晓双
编审：吴晨萍
终审：钱红兵
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