低筋面粉适合做什么（低筋面粉可以做什么）

低筋面粉可以做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，我来为大家讲解一下关于低筋面粉适合做什么?跟着小编一起来看一看吧!

低筋面粉适合做什么

低筋面粉可以做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。