12月21日，一年一度的冬至，新疆洛浦县城乡各族干群纷纷欢聚一堂，品尝着热气腾腾的饺子，庆贺着时令节气的循环，以此表达对美好春天和来年圆满的期盼与祝福。
亚依力干村访惠聚工作队与村干部一起欢乐包饺子（买买提艾力摄）
当日中午，该县恰尔巴格乡机关借助节日，组织各族干部职工在食堂开展了热闹的冬至包饺子活动，在传承中国传统文化习俗中增进交融交流。活动现场，大家分工合作，洗菜、剁馅、拌馅、和面……，准备就序后，大家围在一起，一边擀皮儿、包饺子，一边畅谈着各自家乡过冬至的习俗和趣事。不一会儿，桌上的盘里就摆满了韭菜馅、白菜馅等不同馅料、千姿百态的饺子，整个过程笑声不断，暖意融融，如家一般的和谐温馨。待饺子出锅，满屋的热气和饺子的香味就将气氛推向了高潮，每个人都洋溢着幸福的笑容，开心地品尝着自己的劳动果实。机关干部王和志欢喜地说道：“这圆鼓鼓的饺子包含着我们一年辛劳的收获，更包含着我们对新年的美好期盼。”
阔尕其艾日克村访惠聚工作队队员教村民包饺子（郭静摄）
而在多鲁乡阔尕其艾日克村，新疆农业职业技术学院驻洛浦县多鲁乡阔尕其艾日克村“访惠聚”工作队早早地就准备好了羊肉、蔬菜等食材，与村干部、村民代表一起来到该村现代文明生活示范户艾比布拉·麦合木提家中，一起包饺子、拉家常、话团结，开展“民族团结一家亲”欢乐过冬至活动。大家一起切菜、和面、包饺子，忙得不亦乐乎。工作队第一书记卢家峰还为大家介绍了冬至节日和吃饺子习俗的来源。在一片欢声笑语中，一个个饱满、形状各异的饺子呈现在大家眼前。“今天我们不仅吃到了可口的饺子，还跟着工作队学到了几种包饺子的方法，更知道了冬至的传统文化习俗。”艾比布拉·麦合木提高兴地说。
一起煮饺子（买买提艾力摄）
“放好肉馅，将饺子皮对折，然后用不同的捏合方式，就能包成元宝、四喜、柳叶、花边、葵花等各种花样的饺子。像这样压褶捏出花边的半月形饺子，就是花边饺，也称相思饺。”在洛浦镇欧吐拉博什坎村村委会的食堂里，一场特殊的包饺子比赛正在火热进行。该村访惠聚工作队队员与村两委干部、结亲户欢聚一堂，大家结对分成多个小组搭配协作，比拼谁包的饺子多、包得花样漂亮。现场你追我赶、互相学习比较，其乐融融，弥漫着浓郁的节日氛围和家的味道。
冬至大如年，人间小团圆。冬至过后，白昼渐长，阳气回升，春日渐近，故冬至被视为吉日，我国历来有庆贺冬至的习俗。连日来，洛浦县干群依托传统节日举行了各种形式的联谊团聚活动，为大家交流交融提供平台，在传承中国传统文化习俗的同时，共同感受节日的祥和温暖、大家庭的和谐温馨。
（李蓉 郭静 买买提艾力）（中国日报新疆记者站）
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