物质生活变好之后,人们每天吃饭的餐桌上都是精白米面为主,很少见到粗粮,再加上人们特别喜欢吃高油脂的食物,这便成了诱发慢性疾病的原因,三高疾病离我们越来越近,据说多吃粗粮对身体健康有好处,那为什么不能顿顿吃粗粮呢?

其实不管是三高人群还是健康人群,粗粮都是一种不错的食材,虽然不能达到降血脂降血压,降血糖的作用,但是可以适当地添加粗粮,对病情的稳定是有一定助力的。但是很多人对粗粮的选择却存在着一定的误区,结果选择了一些“伪粗粮”。

吃了粗粮反而血糖更高了(伪粗粮伤血管升血糖)(1)

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“伪粗粮”伤血管,升血糖,关于粗粮误区你了解多少?

粗粮吃得过量,并非越多越好

有一部分糖尿病患者觉得粗粮是健康食品,多吃一点没有关系,其实任何的东西过犹不及,过量也会形成不利影响,病患者更是如此,需要严格控制每天碳水化合物摄入的总量。

粗粮含有丰富的膳食纤维,这个过多的粗粮会刺激人体肠胃,同时对肠胃造成不适,如果缺少了精细粮的搭配,更容易导致身体营养缺失。

吃了粗粮反而血糖更高了(伪粗粮伤血管升血糖)(2)

用粗粮替代细粮

对于三高患者来说,吃粗粮还得要多注意,能完全用粗粮代替细粮,中国营养学会提出,我们要根据自己的实际情况添加一定的粗粮到主食当中,添加的比例应该是1/2或者是1/3,这样对身体才更加的健康。

粗粮虽好,但是要懂得吃,吃得对,还会给你的身体带来健康,尤其是家里的五谷杂粮,更应该注意。

吃了粗粮反而血糖更高了(伪粗粮伤血管升血糖)(3)

粗粮煮得太软,升糖指数升高

有一些人吃粗粮的时候喜欢熬粗粮粥,但是粗粮粥熬的时间太长,太软却增加了三高的风险,太软的粗粮容易被人体吸收消化,餐后的血糖明显升高。

更有一些地方直接卖粗粮粉,很多人觉得冲泡特别的方便,对于三高人群来说,这种吃法并不可取,容易导致体内的病情失控,所以三高患者更应该注意方式方法,不要为了口感而额外增加糖、盐或者油等调味品。

吃了粗粮反而血糖更高了(伪粗粮伤血管升血糖)(4)

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警惕这4种“伪粗粮”

1、部分全麦面包

很多人喜欢购买一些全麦的面包,但是这些全麦面包有可能就是粗粮,真正的粗粮含有更多的膳食纤维,口感相对比较差一些,有一些商家为了增加口感,就添加了一些糖油盐,这样就失去了吃粗粮的目的。

一些麦片、杂粮饼干,在制作过程中为了让口感更好,常添加糖、奶精、糖精及很多种添加元素,口感好了,但是热量增加了,而且饱腹感变差了,膳食纤维带来的这些营养价值自然也就降低或者抵消了,达不到被人体利用吸收的目的。

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2、部分杂粮馒头

很多人在馒头房都见过五颜六色的馒头,据说这是紫薯馒头或者是玉米面馒头,黑豆面馒头,打着营养价值高的标签,价格卖得并不低。

但是实际上这样的馒头里边不仅添加了糖分,还添加了色素或者是精面,目的就是提高人们的视觉感,增加口感。

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3、包装豆浆

豆浆是大豆制作而成的,本身属于五谷杂粮,营养丰富,很多人觉得早上自己打豆浆太麻烦,所以选择购买袋装的豆浆来喝,很多喝过的人都知道这样的豆浆口感偏甜。

主要是因为里边添加了大量的糖分和添加剂,并不是真正的豆浆,经常喝这样的豆浆,会给你的身体造成负担,以在家里自己现磨新鲜的豆浆会更好一些。

根据,《中国居民膳食指南》建议:粗杂粮占全部主食的1/3-1/2,每天摄入全谷物和杂豆类50-150g,薯类 50-100g

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