每个地方都有一种特色美食,每种特色美食又代表了一种地方,今天,我带你们了解一种河南的一种小吃。

主料:木耳、粉条、香菇、蒜苗、素鸡、豆皮

辅料:油、花椒、盐、十三香、生抽、红薯淀粉

正宗胡辣汤的制作方法:

1.木耳用温水泡发,粉条香菇用开水泡发,大概都半小时就可以。

2.木耳撕成小朵,香菇切小丁,蒜苗切菱形,素鸡切成小丁。

3.开火,炒锅烧热倒油,放入花椒。爆香。

4.下入蒜苗翻炒,倒入香菇丁和素鸡丁翻炒。

美食不能被辜负(美食不可辜负)(1)

5.倒入粉条,木耳,翻炒,要快速,否则粉条会糊锅。加入盐,十三香,生抽。

6.自家压的豆皮开水冲一下下入锅中。也可以换成卖的豆皮。

7.淀粉水边倒边搅拌,煮至浓稠就可以了。味道已经特别好了,喜欢味重的再加点鸡精和老干妈,出锅。

美食不能被辜负(美食不可辜负)(2)

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