对于现在的学生和职场人士来说，每次吃饭都好像在与时间赛跑。现代生活的节奏越来越快，学生忙学习，上班族忙工作，“抽空吃饭”仿佛已经成为常态，大多数人在吃饭时秉持着能多快就多快的想法，却不知道吃饭过快可能会带来许多健康危害。
小南先提前嘱咐一句：吃饭是用来享受滴，咱别吃那么快好不好 ~
吃饭过快会有哪些危害呢？
1、增加胃肠消化负担
吃饭过快可能会造成吃下更多的食物，囫囵吞枣会给肠胃带来非常大的消化负担。不仅如此，吃饭过快可能会咽下更多的气体而导致胃部胀气。
2、增加肥胖等慢性病风险
大脑感受到我们已经吃饱了是需要一定时间的，而吃饭太快容易在大脑反应到我们吃饱之前让我们不断地进食，使得热量超标，引发肥胖。
3、增加食管炎风险
进食过快往往伴随着“吃得热、吃得硬、吃得多”等问题，过热的食物没有被充分咀嚼就会被粗糙下咽，这就会导致我们的食管黏膜发生机械性受损，增加食管炎风险。而长期的慢性炎症甚至会增加食管癌的风险。
4、营养成分易流失食物咀嚼不完全，狼吞虎咽，食物的营养吸收就会减少，导致大量的营养成分不能被身体吸收，随着大便排出。
俗话说：“吃的慌咽的忙，伤了脾胃害了肠”，为了健康，我们要细嚼慢咽地吃饭~
吃饭细嚼慢咽有哪些好处呢？
1、可以减慢血糖上升的速度
人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升，30分钟达到峰值。当血糖达到峰值的时候，大脑相应的神经中枢就会反馈出“吃饱”的信号给肠胃，使食欲降低，停止进食活动。
如果吃得太快，血糖还来不及升高，大脑信号来不及反馈之前就已经进食了过量的食物，久而久之容易导致高血糖、高血脂症、肥胖等疾病。
2、更有利于消化
吃饭时细嚼慢咽能让食物更温和柔软，进入肠胃之后与消化液充分混合，更利于消化吸收。
3、可以增强记忆力
咀嚼能牵动面部肌肉，促进头部血液循环，还能刺激脑部主管记忆力的部分。对于儿童来说，多咀嚼能促进大脑发育；对老年人来说，则可以预防大脑功能衰退和老年痴呆症。
4、可以预防口腔疾病
吃饭时反复咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液，而唾液中含有多种消化酶及免疫球蛋白，不但有助于消化吸收，还可以杀菌和预防口腔疾病。
到底一顿饭吃多久才最合适呢？
《中国居民膳食指南》建议用15～20分钟吃早餐，中、晚餐则用半小时左右。老年人牙齿稀松、肠道蠕动减弱，消化功能逐渐减退，建议老人每口饭菜最好咀嚼25～50次。中学生处于生长发育和学习关键期，细嚼慢咽可以养护身体，让自己更好的应对学习压力。
所以，吃饭这事还是别急，吃够量，吃够种类，细嚼慢咽，吃够时间才行哦~
愿我们都能好好善待自己的身体，聆听身体的声音，不要让慢慢吃饭成为奢望。
通讯员 鲁南制药 报道
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