我们经常食用绿色蔬菜,不仅可以补充营养,还有助于保持体态轻盈,减少赘肉。在日常生活中,大家在烹制蔬菜的时候,很难做到蔬菜色泽鲜亮翠绿,口感也不是很爽口。那么怎么让青菜炒出饭店的成果呢,其实只需加一步,来看看是那一步吧。
其实想要青菜一直保持鲜嫩,即使出锅一段时间也不会变黄。就是在青菜里面加入一两滴白酒,
也许白酒的味道大多数人都不是很喜欢,但只加入一两滴的话,对于青菜的味道是不会有什么影响的,而且白酒遇热也会挥发,所以基本不会闻到有白酒味道,
还可以去除一些菜品的腥味,这样炒出的青菜,比饭店大厨炒的青菜都好吃。
下一次炒青菜的时候,不妨试着在青菜里面加一滴白酒吧。
(图片素材来自网络)
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