冷水煮螃蟹需要多长时间（冷水煮螃蟹需要多久）

螃蟹冷水下锅，煮的时间在20~30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为煮熟标准，我来为大家讲解一下关于冷水煮螃蟹需要多长时间?跟着小编一起来看一看吧!

冷水煮螃蟹需要多长时间

螃蟹冷水下锅，煮的时间在20~30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为煮熟标准。

螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。