寒露节气已经过去了，一听这个名字，想必大家就已经感觉到寒冷了。寒露是凉爽转为寒冷的过渡节气，过了寒露，再想找到秋高气爽的天气，可就真不容易了。寒露之后不久，东北这边就要通暖气了，听起来真是不可思议。
既然天气转凉，那么一些凉菜之类的，就不太适合吃了，更适合吃一些热乎乎的炖菜、汤羹之类的。我就喜欢给家人们炖汤喝，喝一碗全身热乎乎的，暖胃又暖身。平时多喝点汤羹，享受美味的同时，还可以补充营养。
那么寒露过后，我们应该喝点什么汤，对身体更好呢？这碗汤记得常给家人们喝，它就是山药玉米排骨汤，都是有营养的东西，多喝对身体好处多多。如果各位有时间、感兴趣的话，记得多给家人们做哦。
配方：山药、玉米、排骨、胡萝卜、红枣、葱姜、料酒、盐
1、排骨剁成块，洗净之后放在水里浸泡，差不多浸泡半小时到一小时的样子，这样可以有效去掉其中的腥味。
2、在浸泡排骨的时候，我们可以把山药去皮切块，把玉米剁成小块，再把胡萝卜切成滚刀块。还有准备几个红枣，再准备适量的葱姜，切好备用。排骨浸泡好之后，我们冲洗干净，接下来焯水。
3、锅内加冷水，把排骨倒进去，然后加上一点葱姜，接着倒上一些料酒，把浮沫煮出来之后，稍微再煮一会儿，捞出来用温热的水冲洗干净。锅中倒油烧热，爆香葱姜，然后把排骨倒进去翻炒一下，稍微炒一下排骨，炖出来的汤更好喝。
4、下面往里面倒入适量的开水，然后先用大火煮开，等水烧开之后，我们再转为小火继续炖煮，继续炖煮30分钟的样子，掀开锅盖把玉米、山药、胡萝卜、红枣一起放进去，继续炖煮20分钟。
5、快要出锅的时候，加上一些盐来调味，记得盐要最后放哦，这样排骨不容易柴。搅拌均匀，关火出锅就可以了，最后撒上点葱花，搞定。
山药是一种非常有营养的东西，其中含有大量的活性多糖、蛋白质、胡萝卜素等等，玉米可以补充膳食纤维，促进肠胃蠕动，排骨更不用多说，大家都知道多吃排骨好处多多，拿这几样炖汤喝，实在是鲜美至极，营养也是杠杠的。
