土豆粉400g；海带少许；鱼豆腐少许；酸菜150g；菠菜适量；葱花适量；辣椒适量；生抽适量；胡椒适量，我来为大家讲解一下关于酸菜土豆粉?跟着小编一起来看一看吧!
酸菜土豆粉
土豆粉400g；海带少许；鱼豆腐少许；酸菜150g；菠菜适量；葱花适量；辣椒适量；生抽适量；胡椒适量。
酸菜提前浸泡，去除多余盐份。
海带切丝，可以直接用熟海带丝。
鱼豆腐切片。
酸菜挤干水分，切成小段。
锅中油热后加入酸菜。海带、鱼豆腐，炒出香味。
加适量清水、盐、胡椒、生抽。
水开后放入土豆粉。
煮到土豆粉微微透亮，放入菠菜。
出锅前加少许葱花。
贴士：高汤代替清水，味道更好；爱吃辣椒的出锅前林少许辣椒油，香。
