蜂蜜有白色颗粒状沉淀,一般出现在刚开始结晶或处于结晶过程中的纯天然蜂蜜,是正常现象。结晶过程中的蜂蜜会表现出不同特点,变浑浊、出现絮状、沉淀等。然后整瓶蜂蜜逐渐结晶变成白色固态,少数蜂蜜结晶呈淡黄色固态。蜂蜜结晶是天然蜂蜜的一种自然物理现象,对其营养成分和应用价值毫无影响,也不影响食用。

蜂蜜为什么会呈颗粒状(为什么蜂蜜有颗粒状沉淀)(1)

从蜂巢里分离出来的新鲜蜂蜜,是呈粘稠的透明或半透明的胶状液体。随着时间的延长及气温的变化,有的蜂蜜开始出现沉淀,从而逐渐凝结成固态,颜色相应由深变浅,这是蜂蜜的自然结晶,不同的蜂蜜出现结晶的规律和特点也不同。

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蜂蜜为什么会呈颗粒状(为什么蜂蜜有颗粒状沉淀)(2)

蜂蜜为什么会呈颗粒状(为什么蜂蜜有颗粒状沉淀)(3)

蜂蜜为什么会呈颗粒状(为什么蜂蜜有颗粒状沉淀)(4)

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