中国人爱吃，广东人更是吃货中的佼佼者
这一道菜，跟火候有关
这一道菜，将食物与火候的关系发挥到极致
啫啫声响、酱香在外、汁藏肉内、“烫嘴”的美味
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啫腾特色啫啫餐厅
福 利 驾 到
福/利/时/间
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没吃过啫啫煲，都不能说吃过粤菜
“JUEJUE”
啫啫煲来自于港粤街头的大排档，这些大排档都是以加工手法极其要求火候，出品浓香而深受街头巷尾街坊的钟爱！然而在广东话“啫啫”这个字的读音这是“JUEJUE”第一声的发音。意在表现菜上桌时的“吱吱吱”的响声！
调配食材
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下香料
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倒入食材
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倒入配菜
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倒白兰地
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出炉
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啫啫煲怎么吃？
从厨房到食客的餐桌，服务员要用光速一路小跑快递上桌，来保证菜品的温度。上桌后一定要趁热尽快的吃掉眼前这个美味，过时则闷老了，味道走味，就没那么好吃了~
乜嘢都啫得，砂锅啫啫声！
砂锅啫啫鸡中翅
好评如潮的一道菜~鸡中翅肉质非常的嫩香，原味和酱香两种选择，大王吃的酱香味的啫啫煲，特别的带有一种焦香~外皮肥而不腻，就是两个字：好吃！
砂锅啫啫黄鳝
黄鳝鱼，身体像蛇，但没有鳞，肤色有青、黄两种，含有丰富的DHA和卵磷脂，非常棒的一款食补美味！
啫啫黄鳝，口感有酱香和老友两种，鱼肉嫩又带点脆韧劲，很有滋味！
砂锅啫啫排骨
肥瘦相间的猪小排带着焦香登场啦~同样拥有原味 酱香味两种味道！入味又脱骨，肥而不腻~排骨适合怕胖的你哦！
砂锅啫啫鱼肚
一上桌打开盖子那刻就掩饰不住那酸香的味道~鱼肚乍一眼看下去有点像猪的粉肠之类，但是吃起来的味道绝逼不一样哦！
老友味超正，酸辣的鱼肚更加开胃~酸笋也嫩嫩的很好吃~满满的一大煲份量足哦~38一份，抵食！
砂锅啫啫猪杂
老友味的猪杂应该是很多人的最爱，猪肝、猪大肠，猪脆肠...这些部位都有着独特 味道！老友味正好掩盖了猪杂的腥味，脆啵啵、香喷喷的一道菜！
「
特别推荐
砂锅啫啫花生芽
」
大王还是第一次吃花生芽~老板介绍说花生芽的价格跟黄鳝鱼差不多，只在啫腾独家哦！
花生芽有原味和虾香两个味道，各有不同！第一口吃它感觉味道有点怪怪的，但是越吃越咀嚼，就会越香！还会带有花生的特殊油香！推荐指数：★★★★★
乜嘢都啫得，石板啫啫声
砂煲啫啫其实已经见怪不怪了，啫腾更特色推出石板啫啫，更具特色更香哦！
石板啫啫甜酒鱼
带有南宁味道的一款甜酒鱼~淡淡的酒香味，吃起来酸酸甜甜还有点微辣~鱼炸得酥脆，淋上甜酒酱汁，非常适合夏天的一道菜！大王亲力推荐的必点！！！
石板老友鱼
相比甜酒鱼，老友鱼更为朴实无华~同样的一条鱼切半开边，香煎之后淋上老友汁，酸辣浓郁！甜酒鱼，老友鱼，你更爱哪个？
石板飘香羊排
带着滋滋滋的声音闪亮登场！表面金黄，一口咬下去外酥里嫩，羊排每根都脱骨，还带着羊皮，一点都不腻~根本停不下来！
每一口都焦香焦香的~羊排事先处理过，非常入味，但还是会带有点点的羊膻味~
韩国泡菜煮带皮牛肉煲
超大片超大片！
香煎之后的肥牛肉带着点焦皮，吃起来脆脆的有韧劲~泡菜汤酸甜适中，很开胃！别以为它只有一点点哦~份量杠杠的！
肉肉的底下还有泡菜 藕粉 海带丝 金针菇 豆芽~料多得让你惊艳！
靓粒粒煲仔饭
黄鳝煲仔饭
啫啫黄鳝煲还没够过瘾？不如再来一份黄鳝煲仔饭吧！颗颗分明的饭粒上铺满香喷喷的黄鳝，黄鳝的肉汁逐渐渗透进米饭里，饭香肉嫩！绝对不能放过底下的锅巴！！
腊味煲仔饭
传统广式腊味煲仔饭，腊肠 腊肉，香味非常！晶莹剔透的腊肉肥而不腻，腊肠肥瘦相间，治愈你那疲乏的味蕾！
靓仔浸浸煲
石富贵妃泡饭
又是一道别的地方吃不到的特色菜！红艳的辣虾汤 金黄的炒饭，这个泡饭要一上桌马上吃，酸辣味香，还能吃出米饭香脆的口感~越嚼越香！
炒饭的最高境界就是干湿适中，粒粒分明，金黄色泽~这道泡饭，是不是很棒呢？
邕味环境
环境更是接地气，墙上的墙绘，地图，南普~全都是满满的南宁元素。
整面墙的超大落地玻璃，舒适的卡座和绿植的点缀，让你忘却疲惫！
美味信息
【啫腾特色啫啫餐厅】
地址：民族大道41号国贸中心4楼（国贸外围观光电梯直达4楼，原香江汇位置）
电话：0771-3189182
人均：60
