你永远想不到,我们的食物一直在伤害我们的健康,但事实一直存在!
浙江新闻：4岁宝宝吃小麦粉得了湿疹，原来这叫食物不耐受
cctv央视网：男子对部分食物不耐受致腹痛20年，吃大米也过敏
秦楚网：鸡蛋牛奶也能使孩子“生病”儿童需警惕“食物不耐受”
荆楚健康网：喝牛奶喝出慢性咳嗽，专家提醒当心食物不耐受
我们吃的食物也会对健康造成伤害
威廉·林兹·沃尔科特（William L﹒Wolcott）是美国代谢类型检测技术研究发展的权威领导人士，有着30年研究食物对人体健康的经验，他主笔的《食物就是最好的药·别人的美食可能是你的毒药》上指出：每个人体质不同，吃错食物，情绪、精神及健康状态都会大受影响。
食物不耐受原理
什么是食物不耐受？
食物不耐受，也叫慢性食物过敏。有区别于平时我们经常听到的食物过敏，普通食物过敏激活的是IgE抗体，食物不耐受激活的是IgG抗体。抗体与食物颗粒结合形成免疫复合物，造成组织炎症反应的出现，严重时表现为全身各系统的症状与疾病。
出现食物不耐受的原因是：
1、肠道消化能力下降，缺乏消化某种食物的酶，不能将大分子转化为小分子，
2、肠壁通透性增加，也叫肠漏（不是肠瘘），使大分子自由通过肠壁进入血液循环系统，
3、免疫系统对大分子物质进行攻击，释放IgG抗体，长期如此，会造成慢性过敏。
IgG炎症导致慢病
你可能只是有喝牛奶的习惯，然后莫名奇妙的脸上长痘痘、疹子、皮炎。你可能因为吃了鱼、鸡、玉米甚至是大米，就可能经常性失眠、长期黑眼圈、鼻窦炎、头痛、慢性关节炎等；这些炎症症状极大可能是食物IgG炎症不断在身体产生，爆发的慢病表现。
IgG炎症阻碍康愈
那些长期、反复、无名发作，不康愈的患者（包括“四高”慢病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、皮肤皮炎、哮喘等疾病患者）极大可能是食物IgG炎症不断在伤害身体，阻碍着健康的康愈，影响用药、医疗及营养干预的效果。
要知道，长期不耐受炎症状态就是“癌症”的开始
食物不耐受状态是长期炎症的表现，食物不耐受状态是人体一种持续的炎症表现。
食物不耐受高发症状
儿童：鼻窦炎、喉咙痛、易感冒、黑眼圈、头痛、皮疹、便秘、腹泻、疲倦、异位性皮炎、流泪、学习不专心。
成人：疲倦、便秘、腹泻、腹痛、头痛、偏头痛、眼睛痒、流泪、喉咙痛、易感冒、失眠、皮疹、肌肉酸痛、焦虑、抑郁、鼻窦炎。
在中国哪些食物是重灾区
2008年，中华医学会健康管理学分会进行了一项名为“中国人群食物不耐受流行病学调查”的研究，结果显示，28769名被调查者有29.63%鸡蛋不耐受，24.56%螃蟹不耐受，13.88%牛奶不耐受，12.04%虾不耐受，11.11%鳕鱼不耐受，7.18%大豆不耐受，4.14%玉米不耐受。而鸡蛋、牛奶、大豆、虾、玉米等都是中国人的常用食物，但这些“美食”对于很多人来说却是“隐形炸弹”,对健康的潜在危害极大。
食物不耐受极易被误解误诊
然而，“食物不耐受”这个名词鲜有人知。如果因为食物而身体不适，大部分人更倾向于认为自己是“过敏”了。事实上，即使在美国也约有90%的食物过敏症属于误诊——很多人出现临床症状的原因在于食用了自身“不耐受”的食物。
为什么食物不耐受难以被发现？
食物不耐受的早期症状表现为打嗝、肠胃不适、便秘、睡眠不好、情绪波动、精力差、疲劳、焦虑、慢性疼痛、体温改变、体重改变或运动的耐力差等，这些改变是身体的提醒或所谓的“生物标志”，但这些症状往往不能引起人们的注意。
食物不耐受通常是在长期大量食用不耐受食物时才会出现症状，并且不会危及生命，但是过程比较长、涉及的食谱宽广，难以发现诱因，使身体长期处于亚健康状态，增加患肥胖、重大慢性疾病、心血管疾病以及肿瘤等疾病的风险。
少吃 “毒药”，从重视IgG检测开始
通过精准食物不耐受检测，就可以精确筛查食物的不耐受程度；在排除各种诱发因素下，以避免摄取、食物轮替或修护肠粘膜的方式可以有效调整状态及恢复健康。
整体特别严重的情况下，根据经验严禁受检人摄入任何等级不耐受的食物。
解决食物不耐受IgG炎症是最有效的健康管理
基因检测——最好的预防措施
食物不耐受基因检测可以从根源上给您一份先知权，对于食物不耐受患者而言，严格避免不耐受食物是最好的预防措施。
食物不耐受基因检测有助于我们清晰了解自身饮食禁忌，掌握食物不耐受的基本知识，食物不耐受种类，从而选择安全的食物并控制好食物摄入量，在个人健康管理中加强对食物不耐受的重视，提早预防，防微杜渐。
远离食物不耐受，吃出更健康的自己！
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