大家虽然不愿意承认日本是一个发达国家的事,但是不管是新闻上还是数据报告上面,日本的发展不仅好,人民的年龄也都非常的高,日本的平均年龄都是在87岁左右,被誉为"最长寿的国家"。这是跟日本人的饮食习惯有很大的关系的,大家去过日本的就应该知道,日本人是非常有礼貌的,大街上也是很多的老年人出没,虽然说日本的入口比较少,但是在饮食卫生上来讲还是比较注意的。

今天要给大家分享的是三文鱼这个食材,三文鱼里面含有的不饱和脂肪酸可以防治心血管疾病,降低血脂,有增强脑功能预防老年痴呆的效果,有"水中珍品"的美誉,像是现在我们的身体都会出现多多少少的慢性病,多吃三文鱼的话还有预防的功效。小孩子也可以多吃三文鱼,因为三文鱼的肝油里面还含有维生素有助于钙质的吸收帮助生长发育

三文鱼怎么熟才嫩(三文鱼要全烤熟吗)(1)

三文鱼的吃法也是比较多的,我们见得最多的做法就是在吃寿司的时候会看到有三文鱼,甚至有的人都喜欢生吃三文鱼,三文鱼的肉质鲜嫩,处理干净的话生吃也是非常美味的,今天就来给大家分享柠香烤三文鱼的做法,简单清香。

三文鱼怎么熟才嫩(三文鱼要全烤熟吗)(2)

【菜名】:柠香烤三文鱼

【所需食材】:三文鱼1小块,黑胡椒粉适量,柠檬1个,金针菇1小把,盐适量,生抽1小勺,小葱适量。

【制作步骤】:

1、先将三文鱼块提前拿出来解冻一下,把三文鱼放在厨房用纸上面将水分吸干。然后将三文鱼块的两面都撒上黑胡椒粉和适量的盐来腌制一下,大约8分钟左右即可。

三文鱼怎么熟才嫩(三文鱼要全烤熟吗)(3)

三文鱼怎么熟才嫩(三文鱼要全烤熟吗)(4)

2、在腌制三文鱼的这段时间我们也不能闲着,处理一下配菜。把金针菇的根部切掉洗干净撕成小条备用。小葱洗干净以后切成小段备用。

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三文鱼怎么熟才嫩(三文鱼要全烤熟吗)(6)

3、烤箱打开200度提前预热。

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4、 准备烤盘,上面再铺上一层锡纸,将腌制好的三文鱼块放在上面,然后再将小葱,金针菇都放在鱼块的身上。有自己喜欢吃的蔬菜也可以放进去,不一定非要放金针菇和小葱,放进烤箱里面烤10分钟。

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三文鱼怎么熟才嫩(三文鱼要全烤熟吗)(9)

5、10分钟以后,将烤鱼拿出来,打开烤箱的那个时候满屋子就都是烤鱼味了,肉质也是无比的鲜嫩。

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6、盛在盘子里面,上面淋上生抽,柠檬切开以后再挤上柠檬汁,清香味上还有嫩嫩的鱼肉可以吃,简直太棒了。最后还放了2片柠檬来装饰一下,好看,颜值高,一吃肉质还鲜嫩无比,喜欢的小伙伴千万不要错过这种做法。

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【小贴士】:

1、自己喜欢爱吃什么蔬菜可以自己放,例如西兰花,玉米笋,胡萝卜,西红柿等等都可以一起烤着吃,味道更加丰富。

2、三文鱼只烤10分钟就可,烤个八成熟就可以,这样就又能保持鱼肉的鲜嫩,还可以祛除鱼腥味,不要做的太烂了。

3、三文鱼不吃的话要放进冷冻里面冷冻起来,尽量还是要新鲜着吃。

【文案编辑】:目海食吃货日记

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