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月饼怎么做好吃又简单家常做法
0.5g小苏打 1.5g热水（简易碱水，比例按1:3就行，小苏打预热会产生二氧化碳，饼皮会更酥些哦） 做零卡糖浆:135g水 60g木糖醇（代糖），加热2分钟左右，看不到糖的颗粒即可 加热期间不停搅拌哦（小火） 玉米面或者全麦粉100g 加入60g做好的糖水，加入20g玉米油，两克做好的碱水 直接用刮刀，不用手揉 没有干面粉状态即可 盖上保鲜膜发酵一个小时 拿出一块面团，捏扁，中间放上豆沙包上即可（一定要捏紧哦，不然会漏） 捏紧！ 放入模具 这是全麦版本 这是玉米面版本 取一小块面团，加一点抹茶粉揉匀 做柿子的叶子 烤箱170度10分钟 拿出来。刷一层蛋黄液，再160度烤15分钟 完成。开吃吧～ 黑全麦粉烤出来是黑色的哈，不是很好看,
