相信大家都有去过甜品饮料休闲吧之类的地方吧，或闺蜜聚会，或相亲约会，又或者同学间熟络情感。去了甜品店、休闲吧你总不好意思干坐着呀！所以就必须点一些吃的喝的，特别是跟异性约会的时候，你总不可能说这个“死贵”不要不要这样的话，就只能硬着头皮不管价格随便来咯。一份只有几粒西米的牛奶木瓜西米露卖28块钱都算便宜的了，但是你们知道么？在家里自己做，只要简单3步搞定，量足，而且健康卫生，最主要的是全部成本绝对可以控制在10块之内，还可以做到三人份。
牛奶木瓜西米露是一道人气相当高的甜羹，西米更是因为能够使皮肤恢复润泽的功效而被广大女性所喜爱。西米又叫西谷米和西国米，它并不是一种想大米一样人工种植出来的，而是取棕榈科植物莎木的木髓部，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉，淀粉晒至半干燥的时候，摇成细细的一粒一粒，晒干之后才变为西米。这也是为什么我们在煮西米的时候会像在煮淀粉一样粘稠的原因。
木瓜也是女生喜爱的水果之一，尤其是牛奶木瓜，不管是作为果切还是用在甜品里都是很受欢迎的。现在这个季节正是吃牛奶木瓜的旺季，价格也不贵，一个木瓜2斤左右才几块钱，一半拿来做牛奶木瓜西米露，另一半木瓜当作水果直接吃。话不多说，一起来看看只需要三步就做好的牛奶木瓜西米露是怎么做的吧。
食材准备：牛奶木瓜半个，纯牛奶250g-500g，老冰糖一块，西米50g（根据喜好可增加）
Step1：小煮锅里烧一锅水，水沸之后把西米倒进锅里煮，根据我的经验，至少要煮10分钟才行。不过每个人家里的锅具和厨具都不一样，还是要根据实际情况来决定煮多久。
Step2：不知道煮多久的话，可以根据西米的样子来判断。西米煮至中间只剩一个小白点，其它部位全部都呈透明状即可。
Step3：煮好的西米用凉水冲洗，滤干多余的水，只留下晶莹剔透的西米粒即可。
Step4：煮锅清洗干净，把牛奶和木瓜倒入锅中煮，一个人一盒牛奶就可以了，如果是三个人两盒牛奶就够。
Step5：最后把西米露倒入锅中，跟牛奶还有木瓜搅匀就可以起锅了。要记得煮沸，因为西米是用凉水冲洗过的，如果你用的是凉白开就无所谓，热一热就可以了。
虽然步骤看着挺多，不过其实总结之后就是三个步骤：煮西米、切木瓜、煮牛奶木瓜西米露。简单得不要不要的！就这样一锅牛奶木瓜西米露，成本控制在10元之内还是很轻松的，木瓜只要一半甚至更少，牛奶也是根据人数决定，西米就更不用说了，一斤西米也才5块钱不到。所以，在家做牛奶木瓜西米露比起你去外面买，无形当中就省了不少钱，赶紧学去吧。
【馆长碎碎念】：
1、西米虽然口感Q弹爽滑，不过正在减肥的人不要多吃，毕竟那是纯淀粉做出来的。搭配在甜羹里倒是没有什么关系。
2、煮西米的时候要保持耐心，因为刚开始下锅的时候，西米表层的淀粉会溶于水，让你感觉西米怎么这么快就煮好了，其实不是的，要煮到西米粒中间只剩一个小白点的时候才算好。
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