螃蟹是非常很多人比较喜欢吃的一种水生动物，只要看看每年螃蟹成熟的世界螃蟹市场的火爆成都就明白了，世界上其他国家对待螃蟹的热情可能都没中国人这么高。螃蟹这个大家族中的成员众多，除了一些有毒（比如正直爱洁蟹）的和一些味道实在不怎么样的（比如馒头蟹）还有一些比较珍稀的，其他多数的螃蟹都可以成为人们餐桌上的美味。不过有一种螃蟹的名字听起来有点不太舒服，甚至有点吓人，它就是“杀人蟹”。
杀人蟹据说是目前已知世界上最大的螃蟹，但是和其他一点点毒液就能毒死好几个人的有毒的螃蟹不同，杀人蟹本身是没有毒的。所以其实它也就名字听起来比较吓人，再加上身躯确实比其他螃蟹大很多。杀人蟹的全名是甘氏巨螯蟹，不仅是世界上已知的最大的螃蟹，也是世界上最大的甲壳类动物。杀人蟹和其他螃蟹不同的地方在于它的腿，看起来有点像蜘蛛腿，毕竟杀人蟹原型是蜘蛛蟹科。那么肯定就有人好奇了，这种号称世界上最大的螃蟹到底有多重呢？据了解杀人蟹最重可以达到20公斤，这相当于一个五六岁的孩子了。
还有一个问题，杀人蟹问什么要叫杀人蟹呢，难道它和非洲“杀人蜂”一样真的杀过人吗？当然不是，虽然杀人蟹身躯庞大，但是以它的重量，再加上它本身无毒，想要杀人有点异想天开。杀人蟹名字的由来其实是因为它的生活习性和因此导致的一个美丽的翻译错误。杀人蟹和其他的螃蟹不同，是食腐为主，也就是靠吃其他海洋生物的尸体为生，所以有一个 “Dead Man Crab”的英文名，原意应该是“吃尸体的螃蟹”。但是在翻译的时候却没有考虑到它的实际含义就直接翻译成了“杀人蟹”。
虽然杀人蟹以食腐为生，但是如果遇到可以捕捉的活的生物它也是不会放过的。杀人蟹的食谱非常宽泛，大多数的鱼类都在这个范围内，甚至连一些体型较小的鲨鱼也不例外，所以与其叫个名不副实的杀人蟹，还不如叫它名副其实的“杀鱼蟹”。虽然没有毒，身躯也比较庞大不好隐蔽，很多时候杀人蟹都会选择“硬刚”一些体型跟自己差不多的鱼类，这得益于它厚厚的“盔甲”。
说了这么多，当然要回到很多人说到螃蟹都会问的一个问题，那就是这种螃蟹到底能不能吃，味道怎么样？很多人担心杀人蟹也是“外强中干”，但是对于一只最大可以达到40斤的螃蟹，再“外强中干”，蟹肉含量也比绝大多数螃蟹要高了。而且虽然身躯庞大，但是它的肉质确实比较鲜美的，吃起来不会那么柴。但是这种杀人蟹目前只在日本东南沿海海域中被发现，而且数量非常稀少，在我国海域暂时还没有发现它的踪迹，所以想要一饱口福的朋友可能要失望了。
不过作为一种珍稀动物，希望人们对它的态度还是要以保护为主，而不是关注它的味道怎么样。
