奶茶,被很多当代年轻人称为日常“续命水”夏天,来一杯冰镇奶茶解解暑;心情不好,来杯奶茶缓解一下;工作劳累,赶紧来杯奶茶充充饥、解解乏……如果一杯不够,那就来两杯,我来为大家讲解一下关于爱喝奶茶的越来越多了?跟着小编一起来看一看吧!
爱喝奶茶的越来越多了
奶茶,被很多当代年轻人称为日常“续命水”。夏天,来一杯冰镇奶茶解解暑;心情不好,来杯奶茶缓解一下;工作劳累,赶紧来杯奶茶充充饥、解解乏……如果一杯不够,那就来两杯!
如此备受喜爱的奶茶,真的可以想喝就喝?
爱喝奶茶,但又有所顾虑
奶茶中含有咖啡因正常吗?
奶茶,其中含有一定量的“茶叶”,添加形式可能是速溶茶粉、茶包,或直接添加的茶叶,而正常的茶叶中都会含有一定量的咖啡因。因此,奶茶中含有“茶”就会存在咖啡因,只要含量在规定范围内,就不必大惊小怪。
欧洲食品安全局(EFSA)认为,健康成年人单次摄入200毫克、全天摄入400毫克咖啡因不会引发安全问题;孕妇每日咖啡因的摄入量不得超过200毫克,否则可能会危害胎儿健康。
珍珠是塑料做的?
真相并非如此。
所谓的“珍珠”只是一种以淀粉为主要原料制成的粉圆产品,其中木薯淀粉是最为常用,此外,还会加入一些小麦蛋白和食品添加剂以丰富口感。
在“珍珠”当中加入小麦蛋白,主要是为了增强“珍珠”的口感,赋予其更好的嚼劲。小麦蛋白具有很好的结构性质和水合性质,可以和淀粉结合从而让“珍珠”更有弹力。从根本上来讲,小麦蛋白也是一种蛋白质,除了小麦过敏情况以外并不会给人体造成伤害。
综上所述,关于“珍珠”是塑料做的的言论,不存在任何科学依据,虽然淀粉和小麦蛋白属于高分子物质,但它们很容易消化,并不会在胃中沉积,所以和塑料并不存在关系。
但不论如何,大量长时间食用的话,还是会极易导致胃肠功能的紊乱。
早在2019年就有新闻报道称,14岁女孩喝珍珠奶茶后,在CT下扫描胃、肠一直到肛门全部都是颗粒状未消化的小白点阴影。医生分析,这么多未消化的“珍珠”不像喝一杯奶茶就积累的,应该是近期喝了一段时间奶茶造成的。
建议:如果你吃下去觉得很难咬的,就属于特别难消化的珍珠了,最好就不要吞下去。
奶茶里真有牛奶?
在上海市消协曾对奶茶的一次抽查中显示,上海市面上,大多数的奶茶中可能并没有奶!
抽查中发现,奶茶中的蛋白质含量普遍不足,而反式脂肪酸普遍超标。这意味着,你所以为的奶茶,大部分可能都是奶精。如果要喝,最好选择注明了是牛奶款的奶茶!
哪些人群不建议喝奶茶?
众所周知,咖啡因具有使人兴奋的作用,孕妇、儿童及有心血管疾病的人群等要小心。对于压力较大的人群,长期保持兴奋状态,反而可能会增加焦虑。
摄入过量的咖啡因会导致骨密度降低、骨质疏松等问题。年轻人骨质疏松,二十岁的人,五十岁的骨骼,早已不是稀奇事儿了。皮肤偏白、体重较轻、户外运动较少的女性,往往称为骨质疏松的偏爱人群,而这些特征,恰恰也是大部分年轻女孩们的共性。
此外,高糖的危害,早已不是健康界的秘密。长期的高糖摄入会使蛋白质流失,从而使皮肤变老。至于增加糖尿病风险和心血管风险,也已经得到了医学界公认。
综上所述,建议适度购买奶茶,少量品鉴尝食,但不可把其当作一种嗜好。