昨天为大家推荐了一家健康沙拉的店，可是就有朋友在问小编了：沙拉确实低脂健康，但是里面的沙拉酱不是高热量的存在吗？那沙拉吃了不就等于没有低脂低卡么？
其实啊，市面上卖的沙拉酱确实非常高脂高卡，今天小编就为大家讲讲低脂低卡的沙拉酱，这样，你就不会担心啦！
我们先来看看这个表格，这是几种常见沙拉酱的营养成分。
同样都是沙拉酱，热量的差别相当大。选对沙拉酱，类别是关键。如果选蛋黄酱，那真的是热量炸弹，只要一勺，一顿饭的油的限量就够了；而如果选择柠檬酱油这种，齁死都长不了一两膘。
不对，沙拉酱应该是“酱”嘛。那个柠檬酱油，是什么鬼？
到底什么是沙拉酱？
在英语中，沙拉酱叫做 salad dressing（沙拉调味品），不仅仅局限于“XX 酱”的叫法。一切能拌菜或调味的料汁调料，不论是液体、还是半固体，都可以被称为“沙拉酱”。
在我国，沙拉酱是以植物油、水、酸性配料为主要原料，添加或不添加食糖、含蛋黄的配料、食用盐、香辛料等辅料，经乳化而成的、半固体复合调味料。有趣的是，按照标准，沙拉酱的油脂含量只要 ≥10% ，即为合格。沙拉酱不一定非得是高脂、高热量的。
简单地说，沙拉酱可主要分为两大类：
油醋类（vinaigrette）
主要由醋、油脂、香料、盐组成。
奶油类（creamy dressing）
主要以蛋黄酱或酸奶、酸奶油等为基础原料。
所以，加了盐和蒜泥的芝麻酱、加了酱油的醋，也都是沙拉酱。油醋类的沙拉酱，会比奶油类的，热量低一些。而选哪个热量更低，得具体看配料和营养成分表上的数字。
减肥该怎么吃沙拉酱？
减肥，其实没有绝对不能吃的东西。关键都在于具体的量、适度，看能不能把持住了。既然走上了减肥之路，吃沙拉时，就要多注意以下几点：
❶ 尽量选择油醋类，避开奶油类。
❷ 选奶油类时，放一旁蘸着酱吃，好过全部拌着吃。
❸ 减少吃沙拉酱频率，能其它调味的，就别加沙拉酱了。
❹ 酸奶、柠檬汁，都可以当作沙拉酱用。
❺ 量是关键，建议一餐不超过 20 克。
❻ 尝试加香草的，例如罗勒、大蒜等。
今天，就让你们邂逅这6种沙拉汁！让它们拯救你无味的吃草，而且还会拯救你的渐宽的腰围，和那憋憋的钱包啊！哈哈～赶紧学起来！
【柠檬甜醋汁（酸甜口味）】
苹果醋:蜂蜜:柠檬汁 4:1:1搅拌混合即可。
【黑醋汁】
黑葡萄酒醋:水:洋葱:黑胡椒:西芹 1:3:0.5:0.3:0.5放到搅拌机里打碎混合即可。
【鱼露汁】
鱼露:水:蒜蓉:辣椒:柠檬汁 1:4:0.5:0.5:1搅拌混合即可。
【酸乳酪沙拉酱】
酸奶:白葡萄酒:蒜蓉:奶酪 4:0.5:0.5:1搅拌混合即可。
【罗勒芥末酱】
酸奶:芥末酱:蜂蜜:柠檬汁:罗勒叶 4:1:1:0.5搅拌混合即可。
【蒜香牛油果酱】
牛油果:牛奶:柠檬汁:罗勒叶:法香:蒜蓉:黑胡椒 4:2:1:0.5:0.2:0.5:0.3 盐少许，搅拌混合即可。记得牛油果要选择熟一点的，软的比较容易磨碎。
怎么样？是不是很简单？如果觉得小编帮你解决了困惑，还不快快点个赞！
责编：郭晓晨
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