我们首先来看一个公式。
门店经营是利润等于营业收入减于成本这个公式来作为一个起点。
想要门店的利润更高,希望门店的营业收入更高,也希望门店的成本和费用更低,那么由这个进行细分,那跟大家分享。
我们知道单店的营业收入就是一个很笼统的概念。
它取决于五个要素:
我们的客流量,
我们的进店率,
我们的成交率,
我们的客单价,
我们的复购率。
第一个客流量,是指我们经过门店的客户的群体,包括我们的没来到店里面消费的客户群体和我们潜在消费的客户群体,
第二个进店率,是指进到门店的客户,未来产生消费的一部分客户
第三个成交率,是指进到我们店里面的客户,能产生实际消费的这种客户群体。
第四个客单价,是指客户产生的消费的单价,大家知道客户的消费的单价差异是非常大的,所以这里指的客单价是指平均的客单价。
第五个复购率,是指客户产生消费带来了多次以及二次的消费。
客流量、进店率、成交率、客单价、复购率是不可能无缘无故提升,他一定有他的一些规律和要素的影响,影响这五大要素是什么呢?
第一:客流量的因素,有我们的品牌的影响力以及我们品牌的形象,所以我们的店面的位置,我们营销推广的情况以及天气节假日要素,我们的竞争环境。
要这么做:在店面形象上要做文章以及我们的营销推广。比如说做节日营销。
第二:进店率的因素,我们的品牌影响力毫无疑问,客户进不进店的一个很重要的因素,大的品牌和不知名的品牌,对客户的信是不太一样的,我们的店面位置也会影响到客户进不进店客户进店高和低,市场需求也会影响到客户是否进店,还有营销推广,还有店面形象竞争环境。
要这么做:打造科学的商圈选址,装修风格升级,品牌推广,竞争优惠,揽客技巧。
第三:成交率的因素,比如说我们员工的销售的技能,会影响客户事故成交,还有我们的服务水平,我们产品和服务的性价比优势。
要这么做:销售人员培训,话术提练。
第四:客单价的因素,我们有的连锁的品牌是产品形态。那么我们可以产品的定价,我们促销的优惠,以及我们的产品的结构的丰富性和我们的产品组。丰富性都会影响到我们的客单价高和低,以及营销的技巧,员工的连带销售观念。
要这么做:产品定价,关联销售,产品组合结构。
第五:复购率要素,市场的需求,我们的营销的推广,客户的满意度以及营销的技能还有我们产品的优势,门店的氛围以及我们的会员服务。
要这么做:会员回访,会员优惠,性价优势。
这五大要素,他们并不是一个孤立的要素,每一个要素之间,他们都是有互相的观点,构成了我们整个门店义务的细分要素,那么我们在日常门店的营业工程当中,希望营业素质更高,就必须把我们的各个细化的要素做实。
第二个模块就是我们的成本费用,希望门店的成本费用控制到更好的一个状态 来导致我们的门店的盈利的最大化。
那么成本费用也有两个要素组成。
一个是固定成本,还有一个是我们的变动成本,它构成了我们门店总成本的结构,
第一个固定成本。
包括我们的店面的租金设备的折旧装修、分摊。
一个店面在建开店沟通当中是要付出一定的房租的,现在的房租比以前有更高,所以店面的租金的成本是我们不可缺失的一部分的固定成本,而且占的比例是非常大的。
另外一个就是我们的设备的折旧,我们进一个店面要用很多设备的事实,他们的使用是有一定的寿命和连线的,另外一个是我们的装修成本,很多店面,三年或者五年进行二次翻新,这叫固定成本。
第二部分总成本叫变动成本,能源成本,操作的损耗,我们的产品的成本、营销成本、人工的成本以及我们的维护的费用和我们的其他费用。
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