辣椒别名牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,为茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。
辣椒的生育周期包括发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期四个阶段。
一、发芽期
从种子发芽到第一片真叶出现为发芽期,一般为10天左右。发芽期的养分主要靠种子供给,幼根吸收能力很弱。
二、幼苗期
从第一片真叶出现到第一个花蕾出现为幼苗期,需50~60天。
幼苗期分为两个阶段,2~3片真叶以前为营养生长阶段,4片真叶以后,营养生长与生殖生长同时进行。
三、开花坐果期
从第一朵花现蕾到第一朵花坐果为开花坐果期,一般为10~15天。
四、结果期
从第一个辣椒坐果到收获末期属结果期,此期经历时间较长,一般为50~120天。
,