11月13日，中山市第一届职业技能大赛在中山市全民健身广场开幕。这是中山市举办的首次市级技能大赛，是迄今中山规格最高、规模最大、水平最强、影响最广的一次全市综合性技能大赛，全市270多家企业、13家职业技工院校逾千名技能人员报名参赛。在比赛过程中，涌现了传统和新兴产业领域的各类优秀技能人才，其中有专研领域多年的老师傅，有崭露头角的年轻一代，也有半路出家的选手，他们都是中山工匠中的追梦者。
因为热爱所以坚定，“34岁半路出家还不晚”
比赛现场包含工业机器人系统运维员、汽车维修工、茶艺、调饮师、电工、PLC电气自动化编程、智能灯具制造、咖啡师、消防设施操作员、工业控制等10个集中赛项目。
其中，茶艺项目是人气最为火爆的赛区，选手身穿一袭婉约古典的中式旗袍，手持精美的茶具，演示择水备器、选茶冲泡、茶艺礼仪等环节，充分展现了中国传统茶文化的风韵。而在众多选手之中，36岁的李玲显得尤为特别。
与大多数选手不同，李玲就读的专业与茶艺毫不相关，上一份职业是一家上市公司的财务。34岁这一年，她做了一个大胆的决定——转行从事茶艺。“当时身边的朋友都很不理解，觉得这份工作跟之前差距太大。”但是，两年过去了，李玲从未后悔过当初的选择。
如今，李玲已经成为一名茶艺培训师，为各类企业、机构、学校提供专业的茶艺课程，并创立了自己的茶艺工作室。
“很多外行人认为茶艺师的门槛很低，缺乏良好的就业机会。”但事实上，今大福、大益茶业等龙头茶企都对茶艺师有较大需求缺口，不少企业内部也会聘请茶艺师进行课程培训。现在，茶艺师等职业技能人才的就业渠道，已经不再局限于酒楼、饭店，而是拓展到企业、机构、学校等多层次的场所。
“我选择这个行业的理由很简单，因为喜欢，所以坚持做下去。茶艺不是一个立竿见影的行业，但只要一步一个脚印地走下去，就会找到属于自己的道路。”
工业控制项目。 南方 雷海泉 拍摄
“我们不想被叫做‘冲奶茶的’”
紧邻茶艺赛区，调饮项目比赛正在热火朝天地进行。参赛人员以茶、咖啡、水果、奶等为辅料，调制出奶茶、果饮、咖啡等新式饮品。
来自小榄镇的选手何炜杰，带来了两款参赛作品。一款是以玫瑰花茶为底，红白火龙果为辅料，调制出的火龙果玫瑰花茶。另一款是以青瓜、奇异果等水果调制的冰茶。在调制饮品时，他需要充分考虑视觉效果、色彩搭配、口感和谐度、糖分配比等因素，进行多次尝试，才能创造出一款成功的作品。
“其实社会上很多人对我们的职业并不了解，我曾经被叫做‘冲奶茶的’‘冲茶的’。”何炜杰自嘲地说。成为一名出色的调饮师，所需要克服的困难，旁人难以知晓。
每次创造一款新的饮品，何炜杰都需要花大量时间，包括上网查资料寻找灵感，不断调试配方，寻找各类材料的最佳比例，其间过程是辛苦而枯燥的。而要做出独特的饮品风格，对于个人的创新能力也是极大考验。
在外行人看来，简简单单的一款柠檬茶，背后是他们数百次的试验和调整，每一点细微的变化，都是他们对于自身技艺的精益求精。
本次参加中山市的职业技能大赛，何炜杰也希望能让社会对于调饮行业有更多的了解，“我们不想被叫做‘冲奶茶的’，我们希望成为被认可的‘调饮师’。”
“这次比赛对于职业技能人才来说，也是一个自我展现的舞台。在比赛中获奖，对于我们来说，也是来自社会的鼓励和认可。”何炜杰说。
在本次比赛中，中山市也设置了各类奖项和荣誉称号，各赛项的前3名职工选手将获授予“中山市技术能手”称号，部分赛项的第1名职工选手将获授予“2021年度香山工匠”称号，部分赛项的第1名学生选手将获授予“中山市技能新星”称号。同时，在职业技能大赛中获得优胜的选手，可以获颁相关资格证书，并获得相应的补贴、积分等，有利于职业技能人才的入户、子女入学等。
今年以来，中山市1.48万人参加职业技能等级认定，其中1.27万人获得等级证书，预计全年将新增3万名以上技能人才，享受人才落户、子女积分入学、申领补贴、高技能表彰等相关人才政策待遇。
为让更多技能人才纳入中山市人才管理体系，享受人才政策红利，今年中山还启动了乡村工匠职称评审工作，面向扎根乡村的各领域专业技术人才开展职称评审，将广大“土专家”“田秀才”进入专业人才管理队伍，享受相应的人才优惠政策。目前，根据本地农业优势产业特点，中山已制定“花卉种植”和“广式腊味”两个专业人才职称评价标准。
茶艺比赛项目选手。 南方 叶志文 拍摄
谁说年轻不能成为大师
除了茶艺、调饮等项目外，比赛现场的“硬核技术项目”也吸引了不少人驻足观看。在工业机器人系统运维赛区，26岁的林国铭正专心致志地在电脑前敲写着代码。
而林国铭对于机械的热爱，可以追溯到他的高中时代。
当时的林国铭，每天除了完成学校的课业之外，就是在家中琢磨各种电器，研究电路和编程知识。为了亲身实践，他曾拆解了家里的电磁炉和电冰箱。令人意外的是，当时仅是高中生的林国铭，竟然顺利完成了拆解、安装等流程，并修复了故障的电器。这让他意识到，自己或许在这方面有一定的天赋。
因此，林国铭坚定地选择了自动化专业，进入天津职业技术师范大学。去年毕业后，他成了中山市中等专业学校的一名教师。今天，95后的林国铭带领着更年轻的学生，来到了比赛现场。
“竞赛是让学生成熟的最快方式。”林国铭表示，通过比赛的磨炼，学生的阅读能力、判断能力、团队配合能力等综合素质都能够迅速提升，实现以赛促学的效果。
“很多学生都是因为热爱选择了这个专业。在比赛中获奖，就是对他们热爱的肯定，能让年轻一代的技能人才在这条职业道路上走得更远。”对于本次比赛，林国铭充满期待，剑指“中山市技术能手”称号。
工业机器人系统运维项目。 南方 叶志文 拍摄
而在赛场的另一端，汽车维修项目的选手孔繁炳，也将这项荣誉作为目标。同样是95后的孔繁炳，今年才23岁。
由于家人经营汽车维修公司，孔繁炳从小就对车充满兴趣。2019年，从中山市技师学院毕业后，他就进入家中的广庆汽车维修中心工作，现在已成长为公司的技术主管。据孔繁炳透露，像他一样进入汽修行业的年轻人不在少数，以广庆汽车维修中心为例，公司的00后员工占比可达40%。
而在国际赛场上，中山的年轻一代技能人才也开始绽放光彩。2017年，24岁的中山市技师学院教师梁嘉伟参加了第44届世界技能大赛信息网络布线项目。
当时，梁嘉伟与来自16个国家和地区的选手同场角逐了四天，分别进行了光纤光缆园区布线、模拟整栋大楼布线、家庭智能楼宇布线、光纤熔接速度大赛和故障排除测试五个模块的比拼。 凭着扎实的基本功和熟练的操作，梁嘉伟最终以总成绩第一夺金。
这是国家队在世技赛该项目的首块金牌，同时，这也是继上届世技赛2名来自中山市技师学院的选手获得机电一体化项目银牌后，再次有中山人站上世技赛领奖台，并夺得金牌。
技能人才的发展为产业发展提供了支撑，产业的发展也为技能人才尤其是年轻一代技能人才的发展提供了空间和氛围。
“现在全国汽车行业仍处在快速发展阶段，我希望能在行业发展的大潮中贡献自己的力量。”对于未来，孔繁炳充满了希望。
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【采写】南方日报见习记者 苏芷妍
【摄影】南方日报记者雷海泉 叶志文
【作者】 苏芷妍；叶志文；雷海泉
【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端
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