豌豆角颜色翠绿，口感清甜爽口，深受人们喜爱的绿色蔬菜。豌豆角味道鲜美，营养价值极高，豌豆角中含有多种对人体有益的营养成分。豌豆在不同时期吃的部位也不一样，豌豆在嫩芽生长2个月时吃可以吃豌豆苗。现在开花结果，花瓣还没有完全凋谢时采摘豌豆角。豌豆角老了可以吃里面豌豆。
我们今天分享做豌豆角。自己年前种的豌豆角不需要钱，香肠也是年前做的，用时30分钟，田里采摘豌豆角
采摘豌豆角
采摘花还没有完全凋谢的豆角
采摘花还没有完全凋谢的豆角
花瓣还在上面
豌豆角不能太老，太老不好吃，最好是花瓣还留在上面的，去掉豌豆角两头和两边的筋
去筋
锅里用清水把豆角煮沸2分钟，捞起备用
出锅水的豆角
锅里倒入油，加入大蒜煸炒30秒，出蒜香味
煸炒大蒜末
倒入豌豆角，煸炒一分钟
煸炒
再次加入香肠，倒入少许料酒，撒上少许盐，白胡椒粉，一起煸炒2分钟起锅。
煸炒
豌豆角配香肠炒好，装盘
炒好
装盘
一盘豌豆角炒香肠菜做好，小贴士告知，（豆类的食物一定要完全炒，煮熟后才能食用，千万不能生吃，会中毒的，切记）感谢朋友们的关注，欢迎朋友们留言讨论，祝福朋友们天天好胃口。
,
