俗话说
“小暑不算热，大暑三伏天”
北京时间7月23日
10时50分
一年里最热的时刻
大暑
正式登场！
虽说这是一年中最热的时刻
但还好我地处三面环海的城市——北海
微微海风，绿树荫下
并不感觉多么炎热
而
这里说的“热”
是北海老街热情的热！
作为北海必去的景点之一——老街，有着近200年历史的文化底蕴，重点是...北海所有的本地小吃，应有尽有，五脏俱全！
1、烤海鸭蛋
北海海鸭蛋历史悠久，生长环境具有独特区域性。北海有着漫长500多公里的海岸线，红树林湿地滩涂肥沃，海鸭散养在这里，每当海水退潮，海鸭以海滩上的小虾、小蟹、小螺、小鱼为食。丰富的海洋资源给海鸭提供了丰富的天然优质食物，也为优质的海鸭蛋奠定了基础。海鸭蛋营养丰富，新鲜鸭蛋经过检测、腌制、烘烤等工艺加工后，鸭蛋的营养成分更加丰富诱人。
2、特色海鲜
濑尿虾、北海文蛤、沙蟹汁、老虎鱼汤、香煎鱿鱼筒、煎奎龙鱼饼、北海红鱼干、瓜皮醋、萝卜糕、“米乙”、珍珠贝肉、梅香鱼、青蟹生地汤、泥窑鸡。这些都是很多地方吃不到的特色海鲜。
3、海人参（沙虫）
沙虫形似肠子，又名沙肠虫，生活在海边的沙地里，味道鲜美脆嫩，胜过海参、鱼翅等海鲜，是北海一带的特产。用一根小木签将沙虫腹部刺破，将腹内的沙土及内脏清洗干净，再反复用清水将表面的滑浆洗净，佐以葱姜，以大火快炒，色白如雪，入口香脆带甜，保有一些咬劲，堪称稀珍哦。
北海老街
热情等你
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