正宗饭团的全套配方

步骤/方式1米饭，我来为大家讲解一下关于正宗饭团的全套配方?跟着小编一起来看一看吧!

正宗饭团的全套配方

步骤/方式1

米饭

胡萝卜 半根

鸡蛋 1个

青椒 1个

海苔 8片

牛奶 20克

肉松 适量

胡萝卜切丁

步骤/方式2

青椒切丁

步骤/方式3

翻炒胡萝卜青椒丁

步骤/方式4

锅里刷油

步骤/方式5

然后将海苔放入锅中3-4秒回软就可取出,因为海苔本身是熟的并且很薄，所以很容易会糊掉，影响口感

步骤/方式6

将煎好的海苔也切成小方形就可以，刚出锅的海苔很脆，比较容易切。强烈建议饭团里加入海苔，因为非常香！非常香！非常香！就算饭团没有特殊调味，只要加上海苔后，每一口的滋味都很足。

步骤/方式7

将鸡蛋和牛奶分别倒入小碗中，搅拌

步骤/方式8

将搅拌均匀的蛋液倒入油锅中，然后用勺子将凝固的蛋液搅散，炒蛋的时间非常短，鸡蛋变得湿湿嫩嫩的时候已经可以出锅了。

步骤/方式9

米饭是刚煮好的，放在一边现在是温温的状态，加入炒好的胡萝卜、青椒丁和海苔鸡蛋搅拌，完全融合起来，每一粒米饭都包裹着蔬菜

步骤/方式10

捏饭团的时候可以用一次性的手套，也可以直接上手，这里试用的方法是用保鲜膜，一张保鲜膜就可以捏出所有的团子了。将拌好的米饭挖一勺放在保鲜膜上，稍微压平，用肉松放在中间做一个馅料，一口下去来一个小惊喜

步骤/方式11

最后收紧保鲜膜的四个角，按紧成团。